『正直に言いましょう。』のクチコミ掲示板

[ジャスティス吉田]

ストウブの口コミはトテモ少ないですね！
一人暮らし暦４年のボクが２３ｃｍのオーバルを１年間チョット使った感想を正直に書きましょう。

熱伝導率が良い！
良く聞く言葉ですが、まぁ嘘に近いです。
ストウブは鉄なのでステンレスよりは優れていますが、熱伝導率は銅の１／４、アルミの１／３でしか無いですね。

密閉性が良い！
良く聞く言葉ですが、まぁ嘘に近いです。
圧力鍋以外は内圧が上がるほど密閉できないので、ストウブでも土鍋でも一般的な蓋付き鍋でも密閉性は変わらんです。
でないと、冷えたときに蓋が外れなくなりますね〜〜圧力鍋のような構造なら別ですが。

とはいえ、無水（水を入れない）での野菜の調理は美味しいです。
蓋の裏に突起が沢山有るので、結露水が鍋の内容物全体にポタポタ落ちるからだと思ってます。
一般的な鍋の蓋だと、鍋の側面にしか結露水が落ちませんモンね。

ステーキなどの焼き物も美味しいです。
鍋底の厚みが有るからでしょうね〜
２３ｃｍオーバルだと、ステーキや骨付き鶏モモ肉や小振りの魚なんかも折り曲げずに焼けちゃいますヨ。

ルーを２〜４個使ったカレーや各種煮物にも便利に使えます。
トウモロコシも蒸せます。（皮を鍋底に敷く。でもこれはレンジでも出来ちゃうネ！）
焼き芋も作れます。
燻製も作れるそうな。（やったことないですが）
鶏の丸焼きも出来るとか。（やったことないです）

というわけで、１万チョットで買えるならオススメします。
１〜２人用なら最初の一品は、ステーキや魚も焼ける２３ｃｍオーバルをオススメしちゃいますね〜

書込番号：16322423

[キャラメル☆プリン]

質問です。
この鍋、深さはどのくらいありますか?
底に上げ底の網（足の高さ2センチくらい）を敷いて、もやしや白菜をこんもり盛って、上に肉をのせた蒸し料理に使いたいので、ある程度の高さが欲しいのですが、そのまま食卓にも出したいので、あまりに深くても不都合と言う…
こんな使い方にも対応できそうでしょうか。ちなみに料理は女性二人分。
あとはお米を炊きたいと思っていますが、この鍋で炊飯をしたことがありましたら、感想とどのくらいの量が炊けるかを教えていただけないでしょうか。
現在迷っているのは、ストウブ23センチとストウブ20センチとルクルーゼの22センチです。
見た目はストウブの方が好きです。

書込番号：16331486

[ジャスティス吉田]

キャラメル☆プリンさん
こんにちは！

定規で測ったら深さは９ｃｍでしたヨ。

モヤシ半袋、黒豚バラ薄切り肉、モヤシ半袋、黒豚バラ薄切り肉
の順に重ねて蒸したものを何度か作りました。（ポン酢でいただきます）
容量にはマダ余裕があるので、底上げしても↑の量なら作れますネ。
足りますかね？？

米は炊いたこと無いのですが、２〜３合は炊けるみたいですヨン。

書込番号：16335296