『保温性について』のクチコミ掲示板

[カカク野郎]

白米は炊いた翌日でも問題なく食べれるのでしょうか？
一人暮らしのため、食べきれない事が多々ありますが、
以前購入した炊飯器は、翌日にはパリパリになっていたため気になっています。

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[愛のメロディー]

【ＥＣＪ−ＭＳ３０】の取扱説明書がダウンロードにないので、１つ前の型と思われる【ＥＣＪ−ＬＳ３０】の取扱説明書(８ページ)を見ると、「炊飯が終わったらほぐして保温(１２時間まで)」※保温は、１２時間以上しないでください。(ニオイや黄ばみ・パサツキの原因になります。)　　…と記載されていますので、炊飯後１２時間以内であれば、炊いた翌日でも問題なく食べられると思います。

書込番号：13760811

[P577Ph2m]

どの程度残っているかにもよります。
量が少なければどうしても水分が蒸発しやすく、パサパサになるでしょう。ましてや1日ともなるとかなり厳しいです。
その場合は冷凍庫で凍らせて食べる時にレンジにかけた方が美味しいですよ。そのほうがずっと節電にもなります。

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[黒蜜飴玉]

＞白米は炊いた翌日でも問題なく食べれるのでしょうか？

問題なく食べれるというのが個人の主観によるので答えがバラバラです。
私個人の意見としては半日で黄ばみ、パサパサした感じになる印象です。
実家にある東芝の40時間を謳う機種でも24時間で黄ばんでいるのが見て取れます。
お米は炊きたてが一番美味しいので炊けたらすぐに食べない分をジップロックコンテナなどのタッパーに取り出して
1日程度なら冷蔵、それより長くなるようなら熱いうちに(可能な冷蔵庫なら)急速冷凍するのがおいしくいただけるやり方です。
冷蔵ならセラミックおひつなどを使う方法もあります。

余談として保温機能についてですが、各社で多少の違いあれど、大体１２時間の保温時間で炊飯１回分の消費電力に達します。
１日中ということは単純計算で炊飯1回＋24時間保温で3回分の電力を消費することになります。
また、24時間保温などを謳っているメーカーでも実際に話を聞くと
12時間以上の保温は推奨しているわけではないと説明される営業の方が多いです。

ご参考まで。

書込番号：13760920

[カカク野郎]

参考になりました。皆さん返信有難うございました。

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