『年越しそば』のクチコミ掲示板

[f1expert]

まず最初に謝罪しておきます。ゴメンナサイ。自己満足書き込みです。

年越しそば、準備中してます。鴨南「もどき」ですが家族には概ね好評です。

書込番号：26019988

[ブローニング]

メッチャ旨そうじゃないですか〜羨ましい！！

最近TV等で紹介されているのでご存知かも知れませんが当地北海道
では大晦日からごちそうを食べる習慣があるので年越しそばができる
頃にはもうお腹いっぱいでまあ味わって食べた事がないんですよ。
毎年無理して食べてるって感じですかね〜

今年は少し控えようかと思いました。。。

書込番号：26020110

[多摩川うろうろ]

f1expertさん

鴨何蕎麦おいしそうでスね。
私は今年はエビの卵とじ蕎麦にしました。

書込番号：26020224

[とびしゃこ]

＞f1expertさん

こんにちは。

＞年越しそば、準備中してます。鴨南「もどき」ですが家族には概ね好評です。

腹持ちのよさそうな年越しそばですね。

自分は板そば（＋天ぷら盛り合わせ）でした。
来年が良い年でありますように。

＞年越しそばができる頃にはもうお腹いっぱいで
＞まあ味わって食べた事がないんですよ。

これもあるあるですね。
みんな好きなように食べて、飲んで、といいますか。

＞多摩川うろうろさん

＞私は今年はエビの卵とじ蕎麦にしました。

エビ、いいですね！
天ぷら盛り合わせにはエビも入っていました。
自分は残った尻尾だけ頂きました。
（カリカリして好きなのもありまして・・）

書込番号：26020266

[狩野]

＞f1expertさん

うわー、羨ましい。
　仕事で台湾の台北に来ています。台湾は（中国も韓国も）いわゆる正月は旧正月。だから日本の正月はなく、年越しそばも紅白歌合戦も除夜の鐘もありません。一人ホテルで寂しく、老酒と日本から持ってきたみかん食べています。

書込番号：26020300

[f1expert]

こんなにたくさんナイス！と返信をいただけるとは思っておりませんでした。皆様、ありがとうございます。

「もどき」というのは生の鴨肉ではなく、パックの燻製肉を使っているからです。味付き肉なので少し甘めにつゆを仕込んだ後、ロースターで軽くあぶった長ネギを入れ、最火を通さない程度に燻製鴨をローストして脂を落としたものを入れて温めたら完成です。我が家では「冷や温」ですがお好みで温かい麺もイケます。

可能なら皆さんの年越しそばやおせち料理なども見せていただけませんか？

P.S.
使用レンズは、ユーザーさんなら「ああ！」とお思いでしょうがＦＡ３１(旧)です。

書込番号：26020794