『決め手は重厚な内釜＆真空炊きで決定。焚き具合勿論大満足です。』のクチコミ掲示板

[Nagasan]

我が家の炊飯器も１０年近く使っていると内釜のフッ素コーティングが剥離して、そろそろ替え時かと家内共々悩みつつ、然し、昨年秋友人から籾で買った普通作の新米と相性がいいのか最新の炊飯器にもひけをとらない位もちもち感、見事なツヤ、一粒々がしっかりと立っている出来具合、口に運んだ時広がるもちもち感と旨み、１０年経ってもこの状態、流石魔法瓶メーカーと関心、又この間一度も故障せず、美味しいご飯を作ってくれた。コーティングの剥離も一段と進み、内釜のみの交換を調べると２万円前後掛かりそう。考えますね。
２万円も掛かるんだったら、この際だから交換しようか、昨年１１月ＴＶ買ったらエコポイントももらえたし、となるとやはり同じブランドで検討するのは当たり前、そこで調べたらこのメーカーの最新型は皆さん良くご存知の「土鍋釜」、コーティングなら兎も角、土鍋は扱いが大変そうだ。今のも家内の選択であったので今回も私は指示待ち状態？。落としたら大変だ、傷がつきやすいのでは・・・土で作ったというイメージで選択を躊躇しているようだ。
炭の削りだしで作った三菱のもあるけど、維持が大変そうだし・・・。
ではどうする？ヤマダ電機、コジマ電気、ケーズ電気、１００万ボルトなど大手の家電ショップに出向き調査開始する一方、本ＨＰも参考に色々勉強、何せ一回買ったら暫くは使わなければいけない商品、慎重にならざるを得ない。大手ショップの担当者の言うことも千差万別、何を参考にしていいやら頭がこんがらがってきた。本ＨＰでも夫々私みたいに思い入れで書いている方も結構あり、これまた一つに絞るのは大変な労力がいることだろう。
ただ、そこで思い出したのが１０年前に選んだときの内釜の厚みと重厚感。そのあと家内と店頭に出向きあるショップで手にした「ＲＣ−１８ＶＸＤ（ＳＳ）」、本当はこの上のＶＧＤの方が２機の真空ポンプでＶＸＤより僅かばかり早く内釜を真空にして米の新まで水分を浸透させるなど最上機種だけに数項目上等？で更に美味しく炊き上げるそうだが、その差額は約２万円前後、家内と相談の結果考えているＶＸＤは２番目だが、２機のポンプでそんなに急いで炊く必要も無いという事でＶＸＤを第一候補にした次第。唯一感じた、この内釜の重厚感と高級感、それもその筈１０年前に買った魔法瓶メーカーＴ社には無かった「ダイヤモンド」、真空にして米の芯の空気まで抜き、その後芯の芯まで水分が入り込んで中からふっくら、もちもちのご飯に炊き上げる「職人技のひたし」、そして待望の記念すべき最初のご飯、やはり間違いなかった。色、艶、もちもち感、甘み、旨み、そして何より真空状態で保温するので、黄ばみ、臭い、パサつき感ゼロは嬉しい。但し原則は出来るだけ食べる量を考えて炊飯することですね。何も必要以上に炊いて無理して保温することもありませんからね。今から色々な米で試し炊きをしてみたい。安価な米が高級品の米に負けないくらい美味しく炊ければ言うことなし。暫くは楽しみです。

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