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冷酒に合う蕎麦がき風おぼろ豆腐レシピ

2023/07/27 22:11（1年以上前）

炊飯器

豆腐の錬金術師さん

クチコミ投稿数：838件


塩味が感じれるにがり

【使用環境】
豆腐モードがある炊飯器

レシピ
蕎麦粉　50g

成分無調整
固形物10%以上の豆乳　500ml

にがり　20ml

豆乳にダマにならないように蕎麦粉を混ぜて、にがり投入後は炊飯器にお任せ。

めんつゆと山葵で食べると絶品。

※ポイントはにがり入れすぎると風味が飛び、少なすぎると柔らかくなりすぎる。

書込番号：25361570　スマートフォンサイトからの書き込み

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