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フル玄米ご飯はハードルが高いので、
玄米1と白米3の五合炊きに挑戦しました^_^
玄米表面の汚れを落として、氷水で溶けるまで吸水。
白米若しくは無洗米3合を玄米モードで炊飯。
※ヘルシーというよりはローストビーフ丼や味が濃いおかずに負けないご飯かな^_^
書込番号：25474371 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
追記
玄米を1合加水加減は麦ご飯と同じの300ml。
吸水の時間を氷無しで伸ばすか、冷蔵庫で一晩吸水させるかは食べた感じ次第かな^_^
書込番号：25474378 スマートフォンサイトからの書き込み
4点
玄米100％なれると美味しいよ(^^)b
ご飯だけで一杯いけます(-.-;)
書込番号：25474392 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
確か…
農耕の牛さんはだっぷしない麦を炊いたものを貰っていました。
子供の頃の微かな記憶…
スレさんも次は籾のまま食べてみてください。
書込番号：25474418 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
籾の儘Σ(ﾟДﾟ)
書込番号：25474449 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
＞麻呂犬さん
＞Jennifer Chenさん
返信ありがとうございます^_^
具体的な成功方法ではありません。
美味しいお米を食べるために先人が努力してきたことを学ぶために挑戦しています。
※玄米1合足して炊いただけでも、ベタつきを抑えて粒が立つのに見切りをつけるの相当難しいですね^_^
書込番号：25475299 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
追記
若干食感は変わるけど、
玄米0.5合を氷水で吸水
加水せずに3合の白米の水加減に入れて、炊くとおこわ感覚に近づいてふりかけとかとを混ぜたおりぎりにはいけると思う^_^
書込番号：25497084 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
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