『速炊きの個人的な考察』 の クチコミ掲示板

[豆腐の錬金術師]

粒が小さいお米の炊き方で何かできないかと、思い試行錯誤^_^

粒が小さい分温度変化にシビアだと思ったので、試しに速炊を使ってみた

※なんか普通に炊くよりも満足して食べれた気がする^_^

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[NSR750R]

ちゃんと吸水すれば早焚きでも変わらない（夏は３０分）

使ってるタイガーのIH式土鍋窯炊飯器は吸水時間込みで予約できるので便利です。

書込番号：25880909

[珈琲とんかつ]

小さい米粒はくず米と言い篩に落とされってしまったお米ですね。
味は正規のお米とあまり変わらないとか。
小さいが故に芯まで吸水される時間が短く済むのでしょうね。
早炊きは良い選択でしたね。

書込番号：25884182

[豆腐の錬金術師]

濃縮分の水分は玉ねぎにおまかせです^_^

＞NSR750Rさん
＞珈琲とんかつさん
教えていただき大変ありがとうございます^_^

個人的な感謝検証で大変恐縮ですが、
粒の大小のお米の共通のおかずは、写真の麺つゆで淡路島の玉ねぎを炒め煮したものをおかずとして検証しました

粒が大きいというか普通のやつだと飯をかき込みたくなる不思議な魔力に取り憑かれました^_^

一方粒がおとなしめのやつだと、おかず力が強く少ない量で飯を食すことができました^_^

※速炊きは、その日に食べ切る量での設定で共通と考えています

※※粒が小さいお米は長期の保温には向かないと体感で感じましたが、食べ切るのであればヘルシーポテンシャルは高いかなと勝手に感動しています^_^

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