『どこのメーカの炊飯器がよいかな？』 の クチコミ掲示板

[そばちゃん]

炊飯器の保温が故障しまいた。（タイガＩＨｊｋｄ−Ｂ１００５．５合）電気製品では炊飯器のはずれで悩んでいます。価格の安いのを購入しているからと妻も言います。ほどほどの価格でアドバイスをお待ちします。
１.おいしいご飯が炊けること。
２.保温が最高１２時間持つこと。
３.他の混ぜご飯の使う。

書込番号：9274519

[Ｋ２．Ｆ]

　おいしいご飯の「おいしい」と成ると、個人差が有るので難しい所です。

　但し「おいしいご飯」となると、箸で持ち上げておかずと一緒に食べ合わせるので、ご飯で言うおいしさとは、ねばりと甘味、に到ります。

　しかし、炊飯器はメーカー異なり、使用者の味覚と当のメーカーの炊き上がりが一致すれば問題は無いのですが、ただおいしいですとした説明だけで購入してしまうと、思うように成らないのが炊飯器です。

　さて、タイガーで口に合わないとは、タイガーの炊き方はパナソニック同様に、粘りの無い炊き上がりに成りますので、単純にもちもち（粘り）の出すメーカーにすれば良いかと。

　
　としての

１.おいしいご飯が炊けること。　とは

　三洋、三菱、象印、東芝、の順でもちもち（粘り）が出ます、以下はパナソニックでタイガーです。

　がこれは機種によりけりで、２の条件を満たすのであれば三洋ＪＧ、三菱ＴＥ、象印ＪＦのでならば同体なのでもちもち（粘りが）同体ですが、三洋と象印は圧力変化でふっくら、三菱は超音波で甘味が出ます。

　が甘味が出る程の沸騰能力では、もう１ランク上げれば三洋がその技術力を持ちますので、甘味とともにもちもち（粘り）が出てきます。

　ちなみに台所には冷蔵庫が有りますので、消費電力は高くても１３００Ｗ台を各メーカーは基本にしています。


２.保温が最高１２時間持つこと。

　圧力炊飯器でならば、そもそも密封出来なければ圧力効果は無いので、プラスオプションで２４時間は乾燥を防ぎます。

　が、東芝ならば真空で酸化を防ぐので４０時間、三洋はご飯の残量で自動で温度を下げるので３０時間です。


３.他の混ぜご飯の使う。

　「もちもち」機能が付く機種ならば、沸騰までの速さが取れますので、米が吸水し過ぎず沸騰時に発生した「おねば」が粘りを呼び、それが「もちもち」になるのです。

　とは、対流のかき混ぜ効果も期待出来るので有るので、混ぜご飯にも向くかと推測が可能です。



　ちなみに調理は足し算引き算と言われていますが、単純に言えば化学反応なのです。

　その為に数字計算と、加えて炊飯は米が底に沈んでいるので、重力法則が念頭に有るか否かで、説明の嘘は判明出来ます。

　先に「おいしい」は個人差と出しましたが、そのおいしい説明するは店舗での調理機種の説明ではタブーとしなければ成らない説明です。

　しかしメーカー毎で、方向性が変って来ますので、その中ではユーザー側の質問をたらいまわしにするが故に、メーカー説明員がデンジャラスな説明に到る場面が多々発生します。

　その為に、もちもち（粘り）、と明記させて頂きました。

　粘りの出さない、過剰な圧力を継続して炊き上がりが潰れるメーカーには、その粘りを「べしゃべしゃ」と説明をする場合が有るのです。

　ちなみに継続して圧力をかける場合は、白米には１．２気圧は電気炊飯器での基本です。

　それ以上に圧を出す機種の場合は、かけても一瞬だけに成ります。

書込番号：9278019