『ご飯に芯があり、困っています』のクチコミ掲示板

[yamadori]

このクチコミでRZ-GG10Jが第一位であることを知り、寿命が尽きかけた普通の電気炊飯器から買い換えました。火曜日から使い始めましたが、どうやっても皆さんがおっしゃるようなおいしいご飯を炊けません。
お客様相談センターへ電話しますが、その前に皆さんが同じような現象と解決策をお持ちでしたら、教えていただけませんか？　　よろしくお願いします。
＜困っていること＞
　居住地域が標高９００ｍと高く沸点が低いので、圧力がかかる電気炊飯器でないとご飯がおいしくないので、この炊飯器を選んだが、期待にそぐわず圧力が掛かっていないがごとく「ご飯に芯が残ってしまう」。　ちなみにこれまでは「圧力鍋をガスで加熱しておいしいご飯を長けていた」、「じかんが無いときは普通の電気炊飯器で水を多くし、やわらかいご飯で妥協しながら（我慢しながら）食べていた」。　　生まれながらの地元の方は「こんなものだ」との事ですが、海抜数十ｍで生まれ育ち、高地へ引っ越してきた私にとっては「いくら米自体が良くても、沸点が低いハンディの炊き上がりご飯はうまいと思えない」状態でした。
＜炊飯設定と状況＞
１．米の種類：胚芽米　→　使用説明書に記載が無いので、普通の白米で設定。
２．炊き上げ設定：普通、極上１、極上３　→　少しの差はあるものの、芯残り解決せず。
３．炊飯量：３合、４合、５合　→　芯残り変わらず。
４．水の量：普通、やわらかめ（水大目）　→　芯残り変わらず。
５．予約時間：６〜１０時間　→　芯残り変わらず。
よろしくお願いします。

書込番号：7638348

[tarmo]

たぶん選択間違い。
一口に「圧力なんとか」と言っても手法や対応範囲は様々です。
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/NPJB.html
↑のように高地対応している製品を選ばないと上手く温度が上がりません。

書込番号：7638953

[yamadori]

tarmoさんこんばんは
　投稿ありがとうございます。
＞たぶん選択間違い。　一口に「圧力なんとか」と言っても手法や対応範囲は様々です。
＞http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/NPJB.html
＞↑のように高地対応している製品を選ばないと上手く温度が上がりません。

高地対応として、日立のこの機種を選んだつもりです。
日立ＲＺ−ＧＧ１０が１．３気圧、紹介いただいた象印の機種が１．１５気圧でした。
単純に圧力気圧だけでななく、他の要因があるのでしょうか？

書込番号：7639366

[tarmo]

高地対応をうたっていない製品だとどうなるかは体験のとおりかと。
自動車で寒冷地対応があるのと同じで、特別な対応が必要な製品はそれに応じた作りになっています。
ただし、高地対応をうたっていても対応高度はメーカーに聞いた方がいいでしょう。
適用範囲は機種によって違いがあっても不思議では有りません。

書込番号：7639562

[雷のへそ]

1000メートルくらいの高さですと　はがまで炊いた　ご飯がとても美味しかったです

書込番号：7649274

[yamadori]

雷のへそさん、こんばんは

＞1000メートルくらいの高さですと　はがまで炊いた　ご飯がとても美味しかったです

「はがま」とは、どのような釜なのでしょうか、教えていただけるとありがたいのですが。

よろしくお願いします。　

書込番号：7651791

[雷のへそ]

どもども　はがま→かまどで炊いたが正しい使い方だったかも　すみませーん

はがま　とは　かまどにかけるのに適するように胴の周りにつばをつけた炊飯用の釜です
おこげが大変おいしかったですよ　
よく山小屋に行ってたものですから。

書込番号：7653134

[yamadori]

雷のへそさん、こんばんは

　はがまの説明ありがとうございます。
＞よく山小屋に行ってたものですから。

小生も北ｱﾙﾌﾟｽの山小屋で一ヵ月半におよぶアルバイト経験があり、大きな圧力釜でおいしいご飯をいただいておりました。　山でのおいしいご飯、たまりませんね。

書込番号：7653175

[Σﾓ・ω・ｷｭ?]

はがまで炊いた方が美味しいということなら
『炊飯器は買わない方が良い』という結論にしか見えませんが・・・

雷のヘソ様が、急に はがま を持ち出した意図が読みきれずに混乱しています。

yamadori様が困っている件で
RZ-GG10で美味しいご飯が炊ける良いアイディアやテクニックは無いのでしょうか？

私はそういう知恵は持っていませんが
どうにも気になったので書き込ませていただきました。

書込番号：7695566

[yamadori]

Σﾓ・ω・ｷｭ?さん、こんばんは

　ご心配ありがとうございます。
今、日立の相談センターへ現物を預け、調べてもらっています。

原因や、機能正常か否かがわかり次第、書き込みます。

書込番号：7695661

[yamadori]

解決しました、不良交換が結論です。

メーカーに現品を送り、電話でやりとりし、２週間後に貸出機（新品）を送ってもらい、同じ条件で炊飯して比較しました。
結果は、貸出機ですごくおいしく炊けました。　メーカーでは原因推察をしてもらえなかったのですが、きちんと交換してくれたので、日立の対応には感謝しています。

私の比較観察では、最初の炊飯器は、圧力が充分掛かっていないようです。　動作音、蓋の開閉感覚から、多分そうだろうと思います。　つまり仕様の１．３気圧まで圧力が掛かっていないから沸点が（うたい文句の）１０７℃まで上がらず、沸点が１００℃までも上がっていないんじゃないかと思います。
　→炊飯途中を付きっきりで観測し、「圧力弁動作音」「グツグツ音」「蒸気の出方」が最初の品物とまったく違い、「勢いが違うな」との印象を受けました。

アドバイスをいただいた皆様、投稿ありがとうございました。

書込番号：7724567