『そこそこおいしいです』のクチコミ掲示板

[mickymac]

今まで数年前のマイコンジャーを使っていて、早炊き機能が欲しかったのと、本当にご飯がおいしくなるか？　に興味があり、イーベストアウトレット館でボルドーレッドが送料込み、税込みで63,800円だったので、どうせ買うなら一番いいのをと思いきって購入しました。で、肝心の味ですが、マイコンジャーのものと比べてそこまで差がないような。というよりも、以前アルカリ整水器を購入した時、PH8.5〜9の水で炊いたらものすごく味が変わったんです。なので、ご飯の味への影響度は水が大きいんでしょうね。
しかし、保温機能（長時間保温の後でもおいしいです）、炊き上がりの失敗が少ない点は良いのではないでしょうか。また、固めに炊いても、以前であればただ固くなっちゃった、という感じだったのがなくなっていて、特に固めが好きな人には圧力IHジャーはよいのではないでしょうか。でもこの金額であれば、もし整水器をお持ちでない方ならば、4万円の整水器と、2万円の圧力IHジャーの方が幸せになれるように思います。水の力は偉大だ。

書込番号：5535098

[うさぴー]

mickymacさん、こんばんは

炊飯器の購入を考えているものですが、いろいろ迷っているところです。
すいませんが何点か質問させてください。
アルカリ水で炊いたことがないのですが、普通の水とどのように違うのでしょうか。
以前アルカリ水で炊いたことがあるとのことですが、最近は使用していないのでしょうか。
また、炊き上がりの失敗が少ない点は良いとありますが、アルカリ水で炊くと失敗しやすいのでしょうか。

書込番号：5537854

[mickymac]

おそらくですが、お米への浸透度合が違うのではないでしょうか。マイコンジャーでも、単なる浄水と、アルカリイオン整水器とでは全く味が違いました。その水、普通に飲むだけでもおいしいですから、当然その違いもあるでしょうね。今は、ph値を下げたもので炊いています。水の量を調節するか、ph値を調節するかの試行錯誤をしばらくはする予定です。炊き上がりの失敗が多かったのは、この商品ではなくて以前のマイコンジャーでのことです。この商品と、以前のマイコンジャーとの違いで実感するのは炊き上がった後、しゃもじで攪拌する際の手応えです。以前は単にねちゃ、っという感じだったのですが、今は手応えを感じます。粒立ちが良い、っていう事だと思います。単に“味”だけで言えばそこまで違わない印象です。“食感”、“長時間後の味・食感”については文句なくおいしいです。
個人的にお酒をよく飲むので、プラス若くなくなったので新陳代謝が低くなり、石持になりやすくすらなっていたので水を、とくにアルカリイオン水を飲むのは、健康にとって非常に効果的であることをこの数ヶ月実感しています。この場での発言としてはふさわしくありませんが、炊飯器うんぬんより、水の効能は本当に大きいです（石は数日で旅立ちました）。

書込番号：5537933

[うさぴー]

mickymacさん、ご回答ありがとうございます。

炊飯に使う水は、イオン化されている方が浸透性が高くおいしく炊ける、ということなのですね。木炭を入れるとおいしく炊けるという話がありますが、木炭はアルカリ性ですので、もしかしたら同じ話かも知れませんね。

書込番号：5538996

[mickymac]

そうだと思います。この商品は水の性質に依存せず、圧力を低くして浸透しやすくしてあるので、逆にph値の高い水だと水加減が難しくなります。しかし、ph値、水の量等で炊き上がりの調節の幅が広いので、試行錯誤をして好みの炊き上がりにしやすいことは事実だと思います。保温時の消費電力が低く抑えられるのも魅力ですし、長期間じっくり使うのであれば悪くない選択だと思います。外食10回するこの考えたら買えちゃいますしね。

書込番号：5539321