『微凍結パーシャルについて』のクチコミ掲示板

[ゆちこまる]

今までは、お肉を購入したらラップに小分けして冷凍していたのですが、微凍結パーシャルなら１週間もつとの事だったので、それなら１週間で使いきれる量を購入し、微凍結パーシャルで保存しようと思っていました。

早速小間切れを購入し保存したところ、次の日には冷凍庫で保存したかのようにカチコチになってしまい、説明動画のようには全く剥がれませんでした。

小間切れだから悪かったのかと思い、今度は１枚１枚がきれいに重なりあってる肩ロースを購入し保存した所、こちらも同じくカチコチで剥がれず、、。

ひき肉も試してみましたが、こちらもカチコチで包丁でも全く切れません。
結局解凍して使いました。
包丁で切れなかったので全て解凍するしかなく、本来使いたかった量より多く使う事になってしまい、非常に残念でした。

パーシャルの強さは中です。

次にお肉を購入したら、弱で保存してみようと思いますが、この微凍結パーシャルを上手く使いこなしている方がいらっしゃったら、コツを教えて頂きたいです。

宜しくお願い致します。

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[くまごま]

うちも同じでした。
中にするとお肉が凍る。
家族がチルドで使用しても良いかと聞いてきたので調べたら弱モードもあるようでそれで使用しています。
それ以来問題ないようなので弱良いと思いますよ。

家での最近の使い方。
余った缶詰フルーツを微凍結パーシャルで適度に凍らしてヨーグルトと一緒に食べる。
手軽にデザートが作れます。

5段階ぐらいで温度管理出来たら便利だと思うけど、業務用の冷蔵庫でも温度差は1℃はあるのでコスト的に難しいと思います。

書込番号：21196063

[ゆちこまる]

情報ありがとうございます！
同じ状況のかたがいて、ほっとしました。
今は弱でご使用されてるのですね。
うちも次は弱で保存してみます！

微凍結パーシャルが魅力で購入したので、この結果だくだと悲しすぎますので、、。

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[ゆちこまる]

検証に時間がかかましたが、その後弱で保存してみました。結果、カチカチには凍らないものの、お肉の表面に氷がはってしまう感じでした。
もっと上質な微凍結を想像していた為、残念でした。
また、このパーシャル室がチルドとの切り替えではなく、2つともが装備されてるものが発売される事を願います。

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[DEKISU]

我が家でもパーシャルを中にしたら肉や魚がカチカチになりました。微冷凍が気になるので、パーシャル室の扉を開けて指で硬さを、よく確かめていました。それで余計硬くなったようでした。この書き込みを見て、パーシャルを弱にしたらましになりました。
以前から買い物は1週間分まとめ買いでしたが、冷凍して解凍する方法からパーシャルで保存するので、解凍の際の汁が出ないのかサクサク感がなくなり美味しくなりました。
便利な機能だと思います。

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