『小麦粉で焼きあがりがまったく変わりますね』のクチコミ掲示板

[coffeeguma]

いままで日清さんの「カメリヤ」を使っていて、焼きあがったパンがなんだかふんわりしなくて他の材料の分量とか変えて試行錯誤してみてもダメでホームベーカリーってこんなもんなのかなって思ってた矢先、同じく日清さんの「パン専用小麦粉」に変えたらふんわりやわらかなパンが焼けてビックリしました。(味も美味しい気が)

正直小麦粉でここまで変わるとは思っていなかったので、ふっくら焼けないとお悩みの方は小麦粉を変えて焼いてみてください。

以下のレビューにも小麦粉の件、追加してみましたので良かったら参考にしてください。
http://www.geocities.jp/coffeeguma/bms.html

書込番号：10862976

[りすお]

サイトを拝見させていただきましたところ気付いたことが・・・
イーストですが、きっちり2.8g計ると小スプーン2/3とのことですが、説明書では小スプーン1となっているので、イーストが足りないのではないでしょうか？
小スプーン1ならカメリアでも十分膨らむと思いますよ。

もちろんいい小麦粉を使うに越したことはありません。

書込番号：10866216