『焼き上がり状態ですが』のクチコミ掲示板

[キラキラシルバー♪]

はじめてこのホームベーカリを買いました。
まだ２度しか焼いていないのですが、焼き上がり状態について伺いたいのです。
パスコや山崎パンからでている「イングリッシュマフィン」の中身のような
水分が多そうな重い焼き上がりになってしまいます。そういうものなのでしょうか？
１度目は早いコース、２度目は普通の食パンコースで焼き上げています。
もちろんレシピ通りです。
もちもちとかふんわりとかサクサクですと個人の感じ方なのかと思い、ググってみても
よくわからなくなってしまいました。

今回よくわからず、昭和の普通の強力粉を使っています。
それも関係しているのでしょうか？

もし基本的にこういう焼き上がりだとしたら、パン屋さんで売ってる食パンとは別物と
考えたほうがいいのでしょうか？

書込番号：12895030

[クサタロウ]

ここのは使ったこと無いんですが(気になる製品のためウォッチはしておりますが)、
僕が現在使っている象印のホームベーカリーもメーカーの推奨の分量だと
多少もっちりした食感になります。

食感はレシピでどうにでもなりますよ。
「ホームベーカリー」+「レシピ」とかで検索すると、色々な人のレシピがヒットするので
色々と貴方の好みに合うものがないか試されてはいかがでしょうか？

書込番号：12896277

[キラキラシルバー♪]

クサタロウさん、返信ありがとうございます

私は何度か手捏ねでパンを作っていたので、パン作りの初めての感動は無かったのです。
だから尚更がっかりしたのだと思います。
よく考えてみると、「安いし、このＨＢで遊べたらなぁ・・」なんて思って購入しました。
クサタロウさんの仰るとおり、いろいろレシピを検索して楽しんでみようと思います。
イングリッシュマフィン風（中身が）の食パンであっても、たまにそのパンを購入している
くらいなので、きらいと言うわけではありませんし、これからいろいろな食感のパンを
作れるかもしれません。
とにかく使い倒してみようと思います。
お気に入りのパンレシピが見つかったら、また書き込みます。

ちなみに私は、サンドラッグと言うドラッグストアで5980で購入しています。
ここのお店はたまに「好きなもの11％オフ」とかやっているので、もう少し安く買えるかも
しれないと思ったですが、数日見ていて我慢できす購入しました。

書込番号：12898302

[corerhythm]

こちらのレシピはどうでしょうか？
http://cookpad.com/recipe/661411
ヤマザキパンみたいだね（家族談）だそうです
昨晩も焼きましたが、季節補正で水を５％ほど減らしています
コースはソフトパンコースです

書込番号：12906402

[キラキラシルバー♪]

corerhythmさん

レシピありがとうございます。
春よ恋という粉を購入できたら作ってみたいです。

購入してからもう数え切れないくらパンを焼きました。
そして・・・はじめ愚痴はなんのその・・・おいしい^^
わたしがはじめの使ってた粉は少し重めだったみたいで、
ゴールデンヨットに変えてみました。
これからいろんな粉・いろんなレシピでやってみたいです。
結局はこのＨＢ買ってよかったです^^
1斤でも縦長すぎず背のひくいパンはかわいいですよ。

書込番号：12931545