『コースと市販材料』 パナソニック SD-BMS105-SW [シルバーホワイト] のクチコミ掲示板

パナソニック

2012年 9月10日発売

SD-BMS105-SW [シルバーホワイト]

クイックブレッドコースを搭載したホームベーカリー

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容量：1斤イースト自動投入：○ 具材自動投入：○ 米粉パン：○ 天然酵母パン：○

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SD-BMS105-SW [シルバーホワイト]パナソニック

最安価格(税込)：ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください発売日：2012年 9月10日

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コースと市販材料

2013/03/28 17:18（1年以上前）

ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS105-SW [シルバーホワイト]

yokoxy13.5さん

クチコミ投稿数：7件

スレッドの最後へ

ブリオッシュコースはこの機種にしかないのですが食パンコースだけでブリオッシュが作れるというような市販の材料が売っています。この機種を使うのと安い機種で市販の材料を使うのとではどれが美味しく、安く出来るのでしょうか？

書込番号：15949120　スマートフォンサイトからの書き込み

0点

P577Ph2mさん

クチコミ投稿数：14513件Goodアンサー獲得：4811件

2013/04/01 21:57（1年以上前）

パナソニックによれば、ブリオッシュの決め手はバターを均一に練り込むことで、そのための専用の工程を用意しているとのこと。それが正しいのであれば、食パンミックスだろうが普通の強力粉だろうが、できは大差ないことになります。
ちなみに、ブリオッシュ用の食パンミックスは、様々な添加物を加えてそれらしく出来るように作ってあります。当然、割高です。この手の食パンミックスは、1斤分で200円とか250円とかですから、通常の強力粉の数倍です。また、ブリオッシュはバターを大量に使いますから、その値段も一斤分で100円前後かかります。
値段に見合うだけの違いを感じれるかどうかは、人それぞれということになります。

書込番号：15966444

0点

yokoxy13.5さん

クチコミ投稿数：7件

2013/04/02 13:56（1年以上前）

そうなんですか。コースがないものでブリオッシュを作ろうとするとかえって高くなるかもしれませんね

書込番号：15968570　スマートフォンサイトからの書き込み

1点

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