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フランスパンのできるホームベーカリーはあるでしょうか?
サイズは、短くてよいのですが、イースト菌と、小麦と塩と水だけでできる外側がパリッとして中がフワッとしたパンが焼けるのがあったら欲しいのですが?
書込番号：7012405
0点
こんにちは。
私はパナのSD-BMS101を使っていますがフランスパンが美味しく焼けます。
ただし形は食パンの形ですが。これは仕方ないですね。
でも味はフランスパンそのものです。寝かせる時間が長いので、食パンよりは時間がかかりますが。
書込番号：11915219
0点
レスありがとうございます。質問から3年ほど立っていますが、あの当時はフランスから日本に転居したあとだったので焼きたてのフランスパンが恋しくてあの質問したんですよ。私も今は、Twinbirdベーカリを使っています。これでもフランスパン風(形が丸い)が美味しく焼けますよ。取説とはちょっとレシピを変えて焼いていますが、外がパリッ中がフワっとできます。最初はバゲットにこだわって、コネと寝かせだけホームベーカリーでやって、自分でバゲットを整形してオーブンで焼くことも何度かトライしましたが、手間の割にはなかなかうまくできないので諦めました。今は楽ちんに美味しくできるホームベーカリの丸いフランスパンで満足しています。
書込番号：11920341
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