『ラップなし保存？？』のクチコミ掲示板

[ring.ring]

カタログ上では、冷蔵室にフルーツなどがラップなしで保存してある写真が掲載されていて、当然にラップなし保存が可能だと思い込んでこの機種を購入しました。
ところが、使用して1ヶ月、メインの冷蔵室にお肉、野菜などをラップなしで入れていたところ、わずか一晩でお肉は周りがカピカピに、野菜はヘナヘナになってしまいました。野菜室でも、にんじんをそのまま入れておいたところ、翌日には少し柔らかくなってしまっていました(袋に入れていたにんじんは大丈夫でした)。
特に「ラップなしで保存可能」などとは謳っていなかったかもしれないのですが・・・。
冷蔵室の性能とは、こんなものでしょうか？
期待しすぎたせいか、とても残念です。

書込番号：8437767

[感想ちゃんより]

ring.ringさん　こんにちは

三菱電機 > MR-G47N　http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/reizouko/mainmodel/mr_g57n/index.html
取り扱い説明書　http://www.mitsubishielectric.co.jp/lsg/kaden/ibim_documents/MR-G42N-G57N-H05.pdf
ラップなし保存が可能だと思い込んで・・・野菜はヘナヘナになってしまいました

これは家電に限らずあることなんですが、カタログをそのまま受け入れてはいけません。

野菜などを常温においた場合と冷蔵庫に入れた場合、常温ですと温度が高い（低すぎて凍る）ので水分が抜けるより痛むほうが早いですし、冷蔵庫はそれを遅らせるだけなのです。

最近メーカーの中には保湿機能を持たせたものがありますが、それ以外の冷凍冷蔵庫の全て同じなんですね。
レストランなどで調理人が肉などを布などで包んで冷蔵庫に入れたりするのも、乾燥を防ぎながら熟成させるんですね。
冷蔵の意味を良く理解されて利用なさると良いと思います。

書込番号：8442870

[感想ちゃんより]

私は野菜などをこのようにしてます。
ジャガイモ・玉ねぎ等は冷蔵庫に入れません。（常温のまま風通しが良い状態で）
野菜室にステンレスの容器を引きつめて、その中に良く洗ったビショビショの野菜を新聞紙に包んで（新聞紙もビショビショの状態）容器の中に・・・
こうすれば野菜がヘナヘナになることもなく日持ちします。
また、トマト・長ネギも利用目的に切ったものを、ホーロー・ステンレスなどのタッパに入れて、野菜室又は冷蔵庫へ入れます。
長ネギなど薬味として使うことが多いものですから、味噌汁・お豆腐などに簡単に乗せられますので良いですよ。
ご自分の調理に合った方法で利用なさると良いかと思います。
果物などもステンレス容器の上に置き、上から濡れた新聞紙などを被せておくと良いかと・・・

書込番号：8442938

[ring.ring]

返信ありがとうございます。
大変参考になりました。
乾いてしまうのは、やはり仕方ないのですね。
保存方法色々工夫してみます。
早速ステンレスの容器購入します。

書込番号：8444118

[感想ちゃんより]

ring.ringさん　こんにちは

容器は金属製のものであればそれで良いですから。

シャキシャキしたキャベツを何時でも食べたいなら、刻んだキャベツを金属ボウル等に入れて、金属の大体合う位のフタをしておくと良いですね。
氷など数個入れるとなお更良いですよ。

上手に冷凍冷蔵庫と付き合えたら良いですね。

これから冬になりますと、野菜室が空き空きになります。
というのも冬は発泡スチロールを多用するからです。（凍みないように、乾燥しないように）

ring.ringさんも良いアイデアありましたら聞かせてくれると嬉しいです。
思いついたら即実行・・・楽しいですよ・・・

書込番号：8445242