『味そして使い方について』のクチコミ掲示板

[angelfall]

4歳の子供に小麦アレルギーがあり、購入したいと思っています。しかし味や食感はどうでしょうか？小麦0の米パンも4社程度で製造販売されていますが、アレルギーのない人でも抵抗なく食べられるほどとてもおいしい！とはまだまだ言えません。なので、これもその口かな、そうであればずいぶん高い買い物になってしまうと、躊躇しているところです。メーカーや販売店に問い合わせましたが試食などは行っていないとのことでした。くちコミにはおいしいとあったので、期待以上かなと思っています。うちの子は幸い牛乳、卵が大丈夫なので、今はパウダーテクノコーポレーションの粉を使用し、ドライイースト、卵白、水を加え、家で手作りしています。子供は今まで試した中でこれが一番おいしいと言っています。それからホームベーカリーを使ったことがないため、基本的な質問ですが、発酵までをホームベーカリーでして、別の型に生地を移して焼くことは可能でしょうか？小麦だったら生地がしっかりしているのでできそうですが、米の場合はだらんとしてしぼんでしまわないでしょうか？保育園に持っていくためには食パン状態でなく、1回ずつの丸いバンズ大がいいのですが。わかる方、ご回答よろしくお願いします。

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