容量：2斤 天然酵母パン：○
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この機種で小麦粉食パンを焼いた感想を教えてください。私も小麦粉の食パンを何度か作りましたが、仕上がりがすべてもったり「もちもち」になります。ふくらみはいいのですが。粉は、北海道産、アメリカ産、ニップン、カメリア、と変えてみましたが、変わりません。普通コース、スピードコースどっちも試しました。発酵だけのときはうまくいきました。この機種の特徴でしょうか？以前使っていたナショナルの仕上がりが、軽くて中がしっとり、外がかりっとという仕上がりで気に入っていただけに、処分したのが残念です。餅つきもできる、ということと、ここでの口コミでおいしいとあったので買い換えたのですが・・・。（ナショナルでも、餅がつけるのが出ましたね。）
書込番号：5774057
0点
↑と同じ者です。配合を変えて（粉＝スーパーキングを少なめ、ショートニング代わりのバター多め）、１食パンコースで焼いてみたところ、おいしく焼けました！もっちりが好きな人は付属レシピ本どおりでいのでしょうが。軽くてフワフワ、耳はナショナルほど硬くならないでサクサクした感じ。ちなみに、参考にした配合は、上田まり子さんのHPです。
書込番号：5778545
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8 | 2016/02/05 14:02:21 |
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