『お赤飯が超超超美味しいです！！』のクチコミ掲示板

[hb2nszk]

購入して1ヶ月と少しが経ちました。

炊飯時間が40分程度なので、仕事から帰宅後にお米をといで炊飯を始めても、十分夕食に間に合うため、機種選びの際にこだわっていた保温時間は、長時間の保温自体、利用頻度が激減し、全く気にならなくなりましたが、32時間程度の保温後も、美味しく食すことは出来ました。
以前使った日立の圧力タイプのものは、炊飯時間が90分ほど要したので、保温に頼っていましたが、半日ほど保温で置くと、臭いがきつく処分することも多々ありました。
この機種を買って、炊飯時間が短くて美味しいのは大助かりです。

炊き方は、匠炊き・高速・甘み・もちもち・炊込み/おこわを使いました。
どれも、その通りの炊き上がりで満足しております。
匠炊き・甘み・もちもちは、炊き上がりよりも、炊き上がってかき回した後、1時間ほど経ったほうが艶が増してもっちり感も増すような気がします。
高速は、やはり多少は劣るかなとは思いますが、ぜんぜんOKです。
翌日あたりのほうが美味しく頂けました。
20分弱で芯を感じず炊き上がるので、便利な機能と思います。

べちゃべちゃという書き込みも見られましたが、家の場合、全くそのような事はありません、1合〜3合までしか炊いたことはありませんが、説明書き通りに感じます。(全て試したわけではありませんが。)

表題に書きましたように、お赤飯ですが、美味しくてビックリです。
もち米100％で炊きましたが、蒸して作るより美味しいです。
蒸すよりも全くムラが無く、今までのどこの炊飯器でも、こんなに美味しい出来はありませんでした。
おこわがお好きな方はビックリされると思います。
まだ、購入して間もないのに、お赤飯を10回ほど炊きました。
全て同じように美味しく出来上がりました。

ただ・・・1つだけ難点かな・・・と気になったのが、蓋についたボタンです。
長年使ってきた何台ものジャーとは、ボタンの位置が異なるので、蓋を閉める際に誤って触れて、押してしまうことが年中です。
すこしは慣れましたが、しばらく意識して使っていかないと・・・と思っています。

書込番号：9209525

[ヌクトイ]

こんにちは。

私もベチャベチャした炊き上がりと感じたことはありませんね。
hb2nszkさん同様、匠炊き意外は炊飯時間も短くなり、毎日、とてもおいしいですし、重宝しております。

そうですか、超おいしいのですか、お赤飯。
まだ試したことがありませんので、こんどやってみようかなと思っているのですが、
hb2nszkさんは、赤飯をどのようなレシピで作られていますか？
XP1000で作る上で、水加減や小豆のゆで方などなにかコツなどありましたら、お教えいただきたくよろしくお願いします。

書込番号：9223447

[hb2nszk]

こんにちわ。

もち米は３合をといて、お水はまず、ひたひた位で置いておきます、後で煮汁を入れてから水の量を調整できるよう、少な目が良いですよ。
ここで食塩も入れてしまいます。
ささげは120ｇのものを３分の1（40ｇ）、使いますが、色が良く出るように（ささげがシラッちゃけた風になるまで）ふたをして弱火で火を通します。
これの全体量が200ｃｃ強程度と思います。
熱が飛んだら、炊飯器に入れて、よくかき回します。
水加減は、おこわの３か、３の中心位か上らへんでＯＫでした。ささげのカサもあるのに、この水加減は結構少なめなのかな・・・と感じます。

色をかなり強く出したいなら、2.5合に40ｇでかなり強く出ました。
2.5でも3合でも、食紅は不要なくらい色が出ます、お釜のせいと感じます。

ささげを入れて、十分に混ぜないと、ずいぶんムラになりました。
あれ〜あんまり踊っていないんだな・・・と言う印象を受けました・笑
美味しいから、そんなに踊らなくても良いのですがね・笑

こんなところですが、試してみてください。
40分でとても美味しい炊き上がりでした。

書込番号：9223684

[ヌクトイ]

hb2nszkさん

詳しいご説明、どうもありがとうございました。
うーん、おいしそうですね。色も十分にでるのですね。
いまから舌なめずりしてしまいそうです。
こんど家族の誕生日にでも赤飯づくり試してみたいと思います。
ほんと良い炊飯器に出会えて良かったです。

書込番号：9227500