『発芽玄米ができる機能はどう？』のクチコミ掲示板

[あきら４５ＧＤ１]

この機種は唯一発芽玄米ができるそうですが、うまくできますか？
サンヨーのおどり炊きを買って発芽玄米製造機を別に単体で買うか迷っています。どうでしょう？炊飯器はサンヨーがＮｏ１とどの雑誌にも載っているので・・・

書込番号：4832382

[tommysan]

発芽玄米ができるということでこの機種を買いました。しかし、時間がかかることと玄米炊飯時のにおいが気になってまだこの機能を使っていません。玄米活性化での炊飯はしましたが、おいしく炊けたと思います。もちろん白米は十分おいしく炊けていると思います。発芽玄米を作るには１２時間かかるので毎日この炊飯器だけで発芽玄米を作って炊飯するというのは難しいかもしれません。
こうやって考えると私の場合はもう一ランク下の機種でも良かったかもしれません。

書込番号：4832896

[くろありん]

上の方の仰るとおり、手軽に毎日、というのは難しいかもしれません。

　発芽させるのに９〜１２時間かかる。
　発芽させるのに、専用の銅板を使うので、発芽させるために洗浄しなければならず、いくらキレイに洗っても、銅特有の変色が見られ、それを研磨しなければならない。
　発芽は２合まで。
　発芽させたら、速やかに炊飯しなければならないが、銅板を外さなければならないし、発芽と炊飯は水量が違うので、発芽−炊飯を一度にはできない。
　自家発芽させた発芽玄米は、その日の内に炊飯するか、冷凍保存しなければならない。
　自家発芽させた発芽玄米は、痛みが早いので、予約炊飯ができない。

ざっとこのような制限があります。
ただし、発芽玄米は毎日食べたいが、価格が高いのでなかなか続かない、といった方にはいいかもしれません。

市販の発芽玄米は１キロ約1000円ですが、玄米は1キロ500円までで手に入ります。
下位機種との差額が5000円程度だったので、10キロ発芽させたら元が取れる計算になります。

面倒くさいですが、家計と健康のために頑張ってます。

書込番号：4880817

[くろありん]

すみません、書き忘れたので追加しておきます。

説明書には、「発芽玄米特有のにおい」ということばが何度も出てくるので、私も最初はビビリながら発芽させましたが、臭いは全くありませんでした。

うちでは、白米と発芽玄米を半々くらいで混ぜて炊くのですが、市販の発芽玄米よりは、少しこりこりした感じがありますが、少し蒸らすと、発芽玄米も柔らかくなります。
もっちりコースで炊くと、白米がべっとりするような気がします。
ややもっちりコースで炊いて、少し蒸らしてからいただくのが一番おいしいです。

調理メニューですが、温泉タマゴ、豆腐、ヨーグルトを作れます。
温泉タマゴは作ってみました。
なかなかうまくできましたが、発芽させるのに炊飯器がフル稼働しているので、他のメニューに挑戦できていません。
今のところ、翌朝のお弁当のための白米予約炊飯−玄米発芽コース−夕食のための発芽玄米炊飯と、ほぼ24時間働いています。

試しに、12時間保温もしてみましたが、おいしかったですよ。

参考になれば幸いです。

書込番号：4880840