『白米に玄米を混ぜる炊き方』のクチコミ掲示板

[いちみ123]

どなたか教えて下さい。朝タイマーで炊きたいです説明書を見ると洗米したらすぐ炊く。浸けすぎるとべちゃくちゃになると説明してます。したら朝タイマーより夜寝る前に炊いて、朝まで極め保温にしたほうがいんでしょうか？

あと白米に玄米を混ぜる炊き方をしたいんですが１回目パサパサになってしまいました。上手に炊けてる方どのようにされてるか教えて頂きたいのですが、宜しくお願いします。

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[ＭｉＥＶ]

朝まで保温しておく。
↓
有り得ないです。
今まで、ご飯炊いた事無いのですか。
一番美味しいのが、炊き上げ後、ほぐし、多少蒸らし、その後が、食べ頃です。
洗米後、30〜60分ぐらい、浸すのが普通です。
最近のは、炊き方が、もちもち・固め・やわらかめ・しゃっきりなど、選べます。
色々試し、好みを探して下さい。

書込番号：17220973

[いちみ123]

ありがとうございます。 この NP‐WA10 の購入を決めたのが 炊きあげ後と変わらない状態を保つ 「40時間極め保温 」 あまり極め保温に頼らない方がいいのでしょうか？
この機種の前は炊き上がりすぐラップにつつんで冷凍してたので長時間保温はしたことありませんが、極め保温の口コミが素晴らしいので 朝まで保温しても美味しく食べれるのかな？って思いました。
タイマーで白米と玄米だと白米べったりになりませんかね？

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[ＭｉＥＶ]

自分は、先月久しぶりに、炊飯器を買い換えました。
Panasonic SR-SPX183(一升炊き)です。
Panasonicの最上位機種です。
炊きあがりは、今までに無いくらい美味しいです。
保温もよく出来てはいますが、そこそこ美味しいのは、12時間ですね。
保温は、4日間出来ますが、食べられた物ではありません。
象印も、1台使っていますが、1日近く保温すると、パサパサです。
時間が経っても、美味しいのは、やはり、炊きあがり後、冷凍保存でしょうね。
質問の玄米は、好きではありません。
隣県名物の「牛タン」では、玄米ご飯が出てきますが、白米が選べる店に行きます。
白米に玄米を混ぜて炊く場合、固さが違うので、多少水に浸した方がいいと思います。
自分の炊飯器の取説には、水に浸さなくても、問題ないと、しています。
これはどうなんでしょう。
これは、食べた時(食感)の、好みでしょうね。
自分なら、寝る前に、洗米し炊飯器にセットし、朝食べる時間にタイマー予約。
水量は、玄米の割合で、調整でしょうね。
あとは、好みの炊き方をするため、炊き方のコースを、炊き比べですね。

書込番号：17221251

[ＭｉＥＶ]

これはどうですか。
http://www.gisuke.com/110arekore&recipe/113genmai-arekore/recipe-genmaiitakikata.htm

書込番号：17221296