『パン・ド・ミの時のイーストの量について。』のクチコミ掲示板

[みぃみり]

先日、こちらの機種を購入しパン・ド・ミを焼きたいのですが、イーストの量が分かりません。
パンミックスを使用しているのですが、取説を見るとイーストの量を半分にと書いてあります。
その半分というのは通常のパンの半分で良いのでしょうか？
それとも、パン・ド・ミをパンミックスを使わずに作るときの半分なのでしょうか？

通常のパンが2.8グラム
パン・ド・ミ（パンミックスを使わない時）1.4グラム
パン・ド・ミ（パンミックス使用）　　　　0.7グラム

これであってますか？
分かる方教えてください。

書込番号：15159182

[P577Ph2m]

普通のパンの半分、1.4gです。
パンミックスといっても、なにか特別に凄いものが入っているわけではないですから、ホームベーカリーの指定にしたがってください。
さらに半分にしたら、まったく膨らまなくなります。

書込番号：15159557

[みぃみり]

ありがとうございました。
ホームベーカリーの取説の書き方で戸惑ってしまっていたので
通常の半分で作ってみたいと思います。

書込番号：15159604