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夏だからでしょうか？夜タイマーにして焼くと出来上がったパンは凄く膨らんでて、冷ます段階でかなり凹むんです(T_T)やっぱり夏のタイマーは無理なんでしょうか？普通に焼いたらいいのかな？それともセット前に毎回釜ごと冷蔵庫で冷やさないと無理ですかね(-o-;)
書込番号：4308659
0点
その後、強力粉を冷蔵庫で保管して、水分を減らしたらキレイに焼けました！
色々と作ってみて私の大好きなレシピを載せますので、試してみて下さい♪
強力粉250g
水170g
砂糖150g
塩4g
ショートニング150g
ご飯20〜30g(適当)
ドライイースト2.5g
これを焼き色[淡]で焼くと、もっちり食パンが出来上がります☆
レーズンを入れても、サンドイッチにしても美味しいですよ♪
書込番号：4341280
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