『うどん大失敗しました。』のクチコミ掲示板

[価格ＣＡＭ]

うどんをつくろうとトライしましたが、できあがったのは、
具を入れればお好み焼きができそうなドロドロのものでした。
取り出して、小麦粉を足して、手でこねて、
やっと出来たのは、ぶっといダンゴみたいなうどんでした。
きちんとレシピ通りにしたつもりですが・・・・

こわくて二度とできません。

どなたかうまく出来た方、アドバイスください。

書込番号：7890026

[tarmo]

材料の具体的な銘柄と分量、および実際行った具体的な計量方法は？

書込番号：7890198

[価格ＣＡＭ]

付属の説明書にしたがって、普通にていねいにやったつもりですが。

計量方法とか製粉メーカーとかで違うのであれば、これはもう
たいへんな努力がいる世界ということなんでしょうか。

書込番号：7890225

[ひかるたん]

うちの場合は
温度計ではかるのは面倒なので、
指ではかって適当に４０度？？　位の熱さにしたお湯と
キッチンばかりではかった小麦粉を
ただ入れるだけです。


また、説明書には
薄力粉と強力粉が２３０ｇずつ必要ですが、
どちらかが足りなかった場合、
適当に片方を増やしたり、

もしくは、両方足りなかい場合
全部を（たとえば）７掛けで投入したりしています。


それでも、普通に出来ます。
かなり適当でも普通に出来ると思います。


だから、普通に出来ないのであれば
間違えるところは「羽」くらいしかないので
羽の種類が違ったという落ちじゃないならば、

おそらく、機械に不具合があるのでは？

書込番号：7921614

[こねこたん]

単純に量をまちがっただけだろ・・・

書込番号：7924593