『「白米特急」「白米急速」モードで炊飯にかかる時間について』のクチコミ掲示板

[ボブ1024]

「炎舞炊き」の購入を検討している者です。
家電量販店よりパンフレットをいただき、ごはんメニューに「白米特急」「白米急速」というモードがあることを知りました。

現在、11年前の三洋電機の圧力IHの炊飯器を使用しているのですが、この炊飯器は急速モードですと、17分くらいで炊けます。この短時間で炊ける機能は満足しています(通常のモードで炊くご飯の味も気に入っています。一方、実家にある、象印の「極め炊き」(圧力IH)は本サイトで上位に入っており安かっため、購入しましたが、私にはやわらかすぎて全然おいしく感じられませんでした)。

味にこだわりたいので、本機種の購入を視野に入れていますが、ご飯を炊くのを忘れたときのことも考え、急速モードはできるだけ短時間のものがよいのですが、この「白米特急」「白米急速」のモードはそれぞれどのくらいの時間で炊飯できるのでしょうか。また、これらのモードで炊いた時の味・食感なども分かれば教えていただきたいです。

書込番号：22408416

[ＭｉＥＶ]

取説 14ページ 炊き上がりまでの目安
特急 13〜21分(普通の米) 17〜25分(無洗米)
急速 26〜33分(普通の米) 28〜35分(無洗米)
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/NWKA.pdf

色んな炊飯器を使いましたが、時短はどうしてもという時です。
普通炊きに比べ芯がある物もあります。
自分は多めに炊き、冷凍保存し、解凍して食べています。

書込番号：22408443

[P577Ph2m]

5.5合(1L)炊きで、特急が13〜21分、急速が26〜33分です。
どちらも味よりも早さ優先なので、やや固くなったり、水っぽくなったりするようです。

なお、「極め炊き」にしても、この機種にしても、炊き方のパターンは基本だけで6〜7種類ありますし、カスタマイズすれば80パターン以上の中から選べます。
たまたま、一回食べたらだめだからといって、常にダメとは限りませんよ。

書込番号：22408449

[黒蜜飴玉]

＞ボブ1024さん

＞一方、実家にある、象印の「極め炊き」(圧力IH)は本サイトで上位に入っており安かっため、購入しましたが、私にはやわらかすぎて全然おいしく感じられませんでした)。

三菱を好みで使っている方が、象印に手を出すのは失礼ながら正直愚策と言えます。炊きあがりのお米の固さがまったくことなります。
どうしても購入されるというのであれば現在の三菱と併用する形で時に柔らかいお米が食べたいとき用に用意するかどうかです。

https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_special/nenmatsu/1160313.html
上記記事内で述べているように三菱と象印の二台持ちのプロのライターさんも居られます。
(我が家は現在三菱と東芝の二台体制です)

＞これらのモードで炊いた時の味・食感なども分かれば教えていただきたいです。

象印の早炊きはあまり美味しくありません。早炊きで感動できる機種といえば東芝・三菱のみです。

書込番号：22408470