『全粒粉100％のパンは焼けますか？』のクチコミ掲示板

[arc2000]

全粒粉100％のパンを焼きたいのですが、
ＭＫに問い合わせたところ、
50％までしかできないそうです。
パナソニックは100％でも可能だそうです。
（全粒粉100％コースがある）
その工程は通常のパン焼きに比べて
１時間追加で発酵させているようです。

全粒粉100％のパンは非常に難しいとのことですが、
どなたかＭＫで成功された方はいませんか？

書込番号：10369684

[どれみんみん]

自宅では全粒粉パンを美味しく作るのは難しい、と常々思っています。
我が家も健康のことを考えて手捏ねで全粒粉100％からはじめましたが、
家族に不評で、今はホームベーカリーで５０→３０％まで下げてきて
ようやく皆からなんとかＯＫがでそうです。

ちなみに全粒粉100％ってＨＢでできないわけではないと思いますよ。
検索をかけてみれば、皆さん工夫しながら焼いていますよ。

ただ、美味しくないだけでーす♪

書込番号：10490759