最近、フランスパン風レシピで生地を作りパンを焼いています。このレシピは砂糖やバターの使用量が少ないので気に入っています。
オーブンは、安いオーブンレンジでは上手く焼けなかったので、あらたにツインバードのTS-4117Bというコンベクションタイプの電気オーブンを購入して焼きました。このオーブンには発酵機能はありませんので、2次発酵(40℃で50分程度)はオーブンレンジの機能を使っています。
結構上手に焼けました。
生地作りにだけベーカリーを使うとパン作りのバリエーションもずっと増えますよ!
味も食パンとは一味違いますので一度お試しを!
書込番号:12711336
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