『炊飯器どれを買おうか悩んでいます』 の クチコミ掲示板

[マイアミAM5]

どなたか炊飯器に詳しい方教えてください。
３〜3.5合炊きの炊飯器を買おうと思っているのですが
どれがいいのかぜんぜん検討がつかないので、アドバイスお願いします。

普通に炊ければそんなに注文はないのですが、一応IH炊飯器を買おうと
思っています。
ですが、圧力IHとかもあってそんなに炊き上がりが違うものなのでしょうか？
そんなに気にならないならIHで十分と思いますが･･･。
お勧めなものとかあったら教えてください。

書込番号：9343366

[ゴールドマウンテン（金山）]

イオンのトップバリューがお買い得ですよ♪

他の皆様の親スレに出ていますから、見て下さい。

三洋の圧力ＩＨが、なんとなんとまあ驚き〜〜！
５.５合が８０００円代、１升が９０００円代で買えますよ♪

３合〜３.５合炊きと同じ値段か、それ以下なら、大きめが断然にお得です♪
大は小をかねます♪

圧力ＩＨは、炊き上がりが早く、お米の味の違いが、良く分かる炊飯器です♪

書込番号：9358439

[マイアミAM5]

ゴールドマウンテン様

ご返信ありがとうございました。
なかなか皆様からご返信がなかったので、質問が抽象的すぎて
返答しようがなかったのかなと心配しておりました。

圧力IHで５．５号炊きで8.000円代ってかなりお安いですね。
こんな安く圧力IHが買えるなんてびっくりです。
さっそく、見てみます。ありがとうございました。

書込番号：9360100

[Ｋ２．Ｆ]

　炊飯の容量は、沈んだ米を対流させる為に、器に対して７割が目処です。

　しかし３合炊きは間口が狭く深い為に１合で炊くのが適量と成り、５合では３合までが目安に成ります。



　さて、圧力機種でのメーカー選択肢は「もちもち」コードが、どの価格帯まで有る機種を持つメーカーなのかを基準にされると良いでしょう、これは沸騰までの速度を示し、おねばが発生出来る機種で有るを示します。

　とは炊飯の質を決定するのは、どの機種も炊き上がる平均時間が同様に対して、沸騰までの時間が、ご飯と食べ合せるのに都合の良い粘りの有無に至ります。

　それを可能にする為に、沸騰温度を１００℃超えさせる為に圧力をかけて行きます。

　しかし電気炊飯機はガス台圧力鍋と違い時間がかかる為に、高圧は米が潰れる恐れが有ります、その為に、気圧幅が有るならば瞬間で短時間変化をさせますが、気圧の幅が無いのならば１．２気圧が限度とされています。


　加えて５合での少量炊きは、内釜の形状に底の丸みが有るか否かが重要に成ります。

　内釜の底が丸い機種ならば０．５合からの炊飯も上手に炊き上げますが、底の広がった鍋形状の内釜では１合からの炊飯が対流を呼ばせる為の限度に成ります。

　その温度管理は、炊飯器に搭載されている重量センサー管理から指定炊飯での計算で炊き上げますが、重量センサー自体は低コストで簡単な機能なので、余程製品コストを抑えたのでなければ少量炊きで指示を出す必要は有りません。


　後は圧力機種の利点としては、密封性の良さからの保温性が上げられます。

書込番号：9363462

[マイアミAM5]

K２．F様

とても詳しい解説ありがとうございます。
他の方へのレスを見て、すごく良くご存じだなぁと思ってました。

一人暮らしなので、３号炊きで十分かと思っていたのですが、３号炊きで３号は
米の対流からしてめいいっぱいなのであまり良くなさそうですね。
５号炊きを買って、容量に余裕を持たせた使い方の方がいいのでしょうか？
その場合、３号炊きと比べて電気代ってかかりますか？

おねばができる機種であるを示す「もちもち」コードは各商品のスペックに記載されて
ますでしょうか？
そのコードがあれば、おねばができる機種であるということでいいでしょうか？

あと、お釜の底の丸みがあるか否かは見てすぐにわかりますか？
重量センサーがあるなしも、スペックを見ればのっていますか？

圧力IHで炊いたお米を食べたことがないのでわからないのですが、やっぱり普通の
IHで炊いたものよりおいしいですか？

質問ばかりたくさんしてすいません。
お時間がある時でいいので、ご返信お願いします。

書込番号：9363711

[Ｋ２．Ｆ]

＞マイアミAM5　さん　


＞３号炊きで３号は米の対流からしてめいいっぱいなのであまり良くなさそうですね。
５号炊きを買って、容量に余裕を持たせた使い方の方がいいのでしょうか？
その場合、３号炊きと比べて電気代ってかかりますか？


　対流もですが、目一杯は外気温にも影響を受けるのと、炊き上がりの後のかき混ぜが上手くいかないも有り、炊飯では器に対して７割までが理想とされています。

　電気量は限界を炊いた表示がされていますので、量を減らせば電気量も減りますがやはり温めるスペースは増えますので、やや電気量は増える場合も有ります。



＞おねばができる機種であるを示す「もちもち」コードは各商品のスペックに記載されて
ますでしょうか？
そのコードがあれば、おねばができる機種であるということでいいでしょうか？

　商品のメニューに表示して有ります、そうした機種ならば通常炊きでも粘りは出ますが、更におにぎり用ご飯向けのモードに成ります。



＞お釜の底の丸みがあるか否かは見てすぐにわかりますか？

　内釜を一目で判別可能です、しかしこれはメーカー内でも機種毎に到っていますが、マイコン機種はヒーターとの接面を増やす為に底面が広い鍋形状が底が有ります。

　例えば、三洋と東芝は丸みを強調しますが、三菱は超音波の都合も合って底が広いので１合からの炊飯指定になっています、とは三菱同様の内釜形状で０．５指定機種は重力原理の面からも、問題が有ると指摘可能です。



＞重量センサーがあるなしも、スペックを見ればのっていますか？

　価格が安価な、簡単なマイコン３合機種でも付随してるのが重量センサーで、スペック表示する必要の無い程の基礎機能です。

　その為に少量炊飯指示自体が有り得ないと到るのですが、そうでも無いメーカーも有る様で、これはオーブンレンジのレンジ加熱の精度にも到っています。



＞圧力IHで炊いたお米を食べたことがないのでわからないのですが、やっぱり普通の
IHで炊いたものよりおいしいですか？

　機種によりけりで、全てのＩＨ圧力が該当している訳では有りません、その為にもちもちコードの有無を出しましたが、その気圧は白米に負担が掛かるので１．２気圧が基本で有り、気圧の幅が広いメーカーは瞬間で圧力をかけます。

　加えてパッキンの密封性が上がるので、圧力機種の保温性は２４時間とされています。

　しかし「おいしい」とは個人差で、おにぎりが崩れる粘りの無いコンビニ飯が好みならばそれがその人の「おいしい」の基準に到りますので、どの機種がおいしいとは言い切れないのです。

　
　が、おいしいごはんの定義としては、先に出した様に「おかずと一緒に食べ合わせる日本食の定義」から来ているので、ご飯が粘りがでた炊き上がりに対して、おいしいが加わったならば、沸騰速度が更に速く成って、澱粉糖化までされた炊きあがりが、該当する炊き上がりになります。

　

書込番号：9398495

[マイアミAM5]

Ｋ２．Ｆ様

私のたくさんの質問に、大変わかりやすい解説をしていただき
ありがとうございました。
すごく良くわかりました。

「もちもちコード」のある無しをまず、基準にすると良さそうですね。
沸騰までの速度が早いものというところもポイントなのかなと
素人の私なりに思いました。

一度に３合炊くこともあるかもしれないと思うと、７分目までということですと
５合炊きの方がいいのかなと思いました。
皆様からいただいたアドバイスを参考に、いろんな機種を見て検討してみようと
思います。

早く「もちもちおねば」のご飯が食べたくなりました。
ありがとうございました。

書込番号：9431280