『ナンに挑戦してみました。』 ツインバード PY-E631W [ホワイト] のクチコミ掲示板

ツインバード
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2011年 7月22日登録

PY-E631W [ホワイト]

「こね」「発酵」「焼き」各工程の独立モードや、忙しいときに便利な早焼き機能を搭載したホームベーカリー。
グルテンフリー米粉パン、もち、ピザ生地など、全15種のメニューモードを搭載している。
2斤まで対応し、焼き上がりまで13時間のタイマー機能も備えている。

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PY-E631W [ホワイト]ツインバード

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ナイスクチコミ4

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ナンに挑戦してみました。

2013/02/19 15:00（1年以上前）

ホームベーカリー > ツインバード > PY-E631W [ホワイト]

masa_csvさん

クチコミ投稿数：26件

８枚分の材料配合は
強力粉200g/薄力粉150g/牛乳100ml/水100ml/卵1個/油小さじ2杯/マーガリン10g/砂糖10g/塩5g/ドライイースト2g
※粉以外は全部目分量です。
1.材料投入
2.生地モード→２時間で発行までやれます。
3.8個に分ける
4.薄く延ばす
　→円タイプが簡単、真ん中は薄く、縁は厚め、所々に厚みが有る感じで
　　15-20センチのいびつな円にしてみました。
5.フライパンで焼く
　→ここが大切、中火～強火で一気に焼く、2分で裏返し1分、こげをつける程度

材料はインド人のサイトを参考にアレンジ
http://blog.chefhariom.com/?eid=1216795
生地は円タイプ△タイプは地方により違います。
円タイプが作りやすい→特に薄いつくりにするには
本場はタンドールという300-500度の釜で2分で焼きます。
オーブンは時間もかかり温度が低いのでお勧めしない
強めの火でフライパンで一気に焼くと中にふっくら
空気の入った風船みたいなのが分厚い部分に出来て本物っぽい

辛口レトルト2つにひき肉200gを入れたカレーで
２人で一気に７枚食べてしまいました。

書込番号：15787426

4点

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