『天然酵母を使われている方いますか？』のクチコミ掲示板

[ブルームーンストーン]

こんにちは
初ベーカリーを迷いに迷って当機種を購入、簡単で使いやすくて
とても気に入っています。
諸先輩方のアドバイス通り、レシピ収集はネットを活用しているのですが
「天然酵母のパンがとても美味しい」などの記事をよく目にします。
購入前は「そんなにハマッたりしないから、天然酵母は使えなくて良い、
シンプル一番」と購入条件から除外したのに、俄然作ってみたくなりました。
取説では、天然酵母パンは作れないとなっています。

そこでお聞きしたいのが
○ドライイースト並に手軽に使えるというパネトーネマザーや
　白神こだま酵母などを使用する場合
　「あらかじめお湯に溶く」それとも「ドライイーストの時のように
　粉の上に振りまくか混ぜ込む」
　この機種の場合どちらが適していると思われますか？

○ホシノ天然酵母の場合、やはり専用の生種おこしの器具が必要ですか？
　簡単に（←面倒臭がりなので、ここ重要です）何かで代用出来ますか？
以上、この機種で実際に天然酵母を使用されておられましたら、ぜひご教示
ください<(_ _)>　よろしくお願いします。

私はこのHBの最初の捏ねる音は、食洗機くらいだと思います。
テレビがついてたり、夕飯の支度をしながらだと気になりませんが
初めて夜中に動かしたときは・・焦って洗面所に隔離しました(^_^;)
（↑キッチン近くの部屋で気むずかしいおじいちゃんが寝てるので）
レシピ次第で美味しく焼けるし、形も横長パンでかわいいです。
使用後内釜を洗うのも簡単なので、使うのが億劫になりません。
パン生地も二斤分作れるので、ウインナーやチーズやハムなど
好きな具材を使って、オーブン二段分のパンが一度に作れます。
↑小学生の甥っ子が、夢中で作ります。
後は、なるべく長く使えたらうれしいです。
他の方とだぶっているかも知れませんが、ご参考までに・・・

書込番号：10334204