SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
「フランスパンコース」や「ライ麦パンコース」を搭載するホームベーカリー(1斤)
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元々、BMS-102を購入しようと思ってましたが、もたもたしている内にBMS-104が発売になって、どちらにしようかとさらに迷いました。しかし、BMS-102が信じられないくらいお安い値段になったので、安い102を購入。(何ヶ月も待ったので、とても嬉しい。)
まずは、パン作り初心者なのでパンミックス粉を使いました。最初は、お水を全部牛乳に&分量ミスの為、ハードなパンに仕上がりました。2回目は大成功。(ミックス粉なので、失敗しようがないのですが、、)焼き色「標準」だと焼けすぎる傾向があると事前に聞いていたので、焼き色は「淡」に。これは、大正解です。まだミックス粉が沢山あります。次は、冷ごはんを使ってみたいのですが、ミックス粉の場合のレシピがうまく見つけられませんでした。
アバウトに1斤用粉に100〜150gのご飯で大丈夫なんでしょうか?教えてください。
追記 ライオンルイさん、はるあっとなーさん その他質問に答えてくださった方々へ
念願のHBデビューしました。ヴェルダンパン切り包丁も買いました。将来は、品質の高いスチームオーブンも買いたいです。(今は、電子レンジのオーブン使用)これから、色々試してミックス粉に頼らないで、美味しいパンを焼きたいと思ってます。
分からないことがいっぱい出てくると思います。その時は、優しいアドバイスお願いします。
HB購入があんまり嬉しかったので、書き込みしました。
書込番号:13668124
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