『ホームベーカリーを購入しようと思っています』のクチコミ掲示板

[ホットスパ]

お米でパンを作りたいと思っています
GOPANも検討しましたが、初めてなので、もっと購入しやすい機種から
始めようと思い、SD-BH103を検討しています
以前、米粉を作るのに、普通の米を洗ったものをフードプロセッサーにかけると
簡単に粉末になると聞いた事があり
自分で作った米粉でパンを焼こうと思っています
BH103で、作れるかどうか、わかる方、教えてください

書込番号：12136985

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
フードプロセッサーはないので我が家はミキサーで米粉は作ります。
しかし、米粉を作る労力は時間（乾燥時間）を費やします。
2回目以降は市販で対応しています。

BH-103米粉パンは作ることができます。
ご参考にして下さい。

書込番号：12141825

[ホットスパ]

typeR　570Jさん　
お返事ありがとうございます
思っていた機種が、米パンを焼ける、と言う事で
安心しました
最初は、一度、自分で作った米粉で焼いてみて
それから、次の粉を何にするか判断しようと思います

書込番号：12142031

[はるあっとな]

こんにちは。

ミルサー持ってるので、水に浸して、ザルで水をきっただけの米を挽いて、グルテンを足してから焼いてみました。
参考にしたのは、ゴパンのレシピで、パナソニックの別機種・米粉コースの小麦ありで焼き上げてます。
挽き方が大雑把だったので、表面に粒は残ってプチプチしてました。
私が使ってるグルテンは麦芽糖入りなので、ちょっと焼き色が付きやすいので、標準でこんがり焼けてそうですが、全体的にかなりやわらかいですね。
もち米粉か白玉粉足せば、もう少しもちもち感が出るのかな？です。

ちなみに、ミルサーは玄米が乾燥状態のまま挽けますから、無洗米だとそのまま使えるなぁと思うので、いつかチャレンジしてみようと思います。

書込番号：12143093

[ホットスパ]

はるあっとなさん
返信ありがとうございます
ミルサー持っているんですね（うらやましです＾＾）
価格を調べて、ミルサーがお得なようなら
私も購入を検討してみますね

書込番号：12160946