『初めてHBを購入しますが・・・』のクチコミ掲示板

[c85]

生まれて初めてHBを購入し、口コミをみて
こちらの機種にしようと思ったのですが、分からないことが出てきました。

このようなHBというのは、メーカーサイトで一緒に
売られている「パンミックス」というのを使わないと
パンは焼けないのでしょうか？
おもに米粉パンを作りたいと思っていたのですが
こちらも同様にミックス粉が推奨？されていて・・

毎回このミックス粉を買わなくちゃいけないのかなぁ？と思うと
購入意欲が減少しまして・・。
教えてください。

書込番号：12754047

[kimhyonhi]

基本的になんでもいけますよ。

ただし、水分を多少工夫しないといけない場合もあります。

私はリスドオル（準強力粉）・イーストはサフ赤で食パンもフランスパンも焼いてます。両方とてもおいしいですよ。

道産小麦を使ったときはちょっとねちゃねちゃしたので、水分を少し減らしてみると改善できました。

パンミックスは高いですからね。
計量する手間が省けるだけです。

味も自分でお気に入りの粉を用意して作ったほうが断然うまいです。

書込番号：12756078

[c85]

回答有難うございました！
自分なりに美味しいパンが焼けるように頑張ってみます。

書込番号：12757648

[Gonta1968]

はかりや材料をそろえれば取扱説明書どおりにすればうまくいくと思います。時間をかけないならミックス粉もいいですよ。市販されている本やネットのレシピで作るのも楽しいです。失敗あり成功ありということで。
小麦やイ―ストドライも種類が違うと仕上がりがかわってきます。材料や道具を揃えるのも楽しいですよ。
米粉はスーパー等においてますがグルテンなどはおいていないとおもいます。強力粉のﾊﾟﾝからはじめたらいかがでしょうか？
カメリヤならだいたいのスーパーで取扱いがあるようです。

書込番号：12759021