ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH
病気で引き籠もり状態で寝てばかりでエアコンも我慢してましたのが食パン失敗の原因でした。皆さんの色々な投稿して頂いた意見参考後にIT検索→小麦農家の主婦がサイト投稿発見→覚えておこう!パン作りの知識で最低・室温28℃大事と秤で計量も大事と勉強して‥やっと3回目で外側カリカリで内側はフワフワもっちり食パンが完成・成功しました! 節電で室温16℃が発酵出来ないと発覚後エアコン設定28℃室温にしたら正常に発酵しました! 皆さん色々‥ありがとうございました。‥(笑)
書込番号:15427649
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磯・六チャンさん
成功おめでとうございます。
私の場合ホームベーカリーを買った時は1年以上前の5月だったので
特別気温が大事だとは気付きませんでしたが
夏は過発酵、冬は発酵不足の可能性があることを徐々に知りました。
人が生活するのにちょうど良い気温はパンのイーストにも心地良いのです。
つまり、心地よく生活できる気温であればパン作りも問題ありませんよ。
私もこちら(価格.com)で色々な方にアドバイスをいただいたので
今は楽しくパン作りが出来るようになりました。
磯・六チャンさんもどんどん質問してパン作り楽しんでください。
やさしい方が多いので気兼ねなく。
書込番号:15428448
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