2020年 4月 発売
IBM-020
- 10種類の自動メニューで「こね」「ねかし」「発酵」「焼く」の工程を、それぞれのパンに合わせた最適の時間で焼き上げるホームベーカリー。
- 小麦なしの米粉パンにも対応。1斤・2斤の2サイズ（米粉パンは1斤のみ対応）と、3段階の焼き色（こい・ふつう・うすい）から選べる。
- 最大13時間のタイマー付きで、朝食の時間に合わせてパンを焼き上げることができる。時間設定で自動メニューにないパンも作ることが可能。
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容量：2斤 お餅：○ 米粉パン：○ ごはんパン：○ 予約タイマー：○
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久しぶりに、自作パンが食べたくなったので使ってみた。
今回考えたレシピ
メニューは「ソフト食パン」
焼き色は「うすい」
単位はグラム
【スイートパン】
水 水+たまご+牛乳95＝190 （水とたまごと牛乳で１９０グラムになるよう調整）
日清カメリア 250 （ほんとうは260なのだが、１キロ入りを４等分すると使い切れるため250にした）
砂糖18
塩3.5
バター20 （これも切りのいい数字にした）
ドライイースト3 （カメリアの３グラム入りを使用）
パルスイート40
たまご１個
牛乳95（スキムミルクの代わり）
これは成功した。味覚は個人差があるので、パルスイートの量で甘さを加減すればいい。
あと、次は砂糖を15にして、代わりにメープルシロップを15足してみようと思う。
なお、材料はすべて最初に入れておく。
【ココアチョコパン】メニューと焼き色はスイートパンと同じ
水 （スイートパンと同じ）
日清カメリア（同上）
砂糖18
塩3.5
バター20
ドライイースト3
パルスイート20
森永純ココア20
たまご１個
牛乳95
材料はすべて最初に入れておく。
これも成功だ。
２種類とも美味しかった。
以上、参考まで。
書込番号：25042600
3点
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