初めてのＨＢで戸惑い…焼くだけって出来ない？

Question

はじめまして。こちらのクチコミを参照にBT103を選びました。初めてのＨＢで取り合えず美味しい焼きたてパンが食べたいと思い購入に踏み切りました。角切りチーズを入れたパンにしたくて、普通のプロセスチーズを角切りにして、ナッツ投入口へ入れて、翌朝焼き上がりタイマースタート！想像はしてましたが、翌朝にはチーズが見事投入口で溶けてくっ付いてました。ＨＢでパン生地コースで練って、一度取り出し、自分で生地に角切りのチーズを混ぜて焼こうと思った所、焼くだけってボタンが無いんですよね…どうしても練らなきゃ焼けないのでしょうか？出来上がった生地をＨＢで焼くだけっていうのは無理なのでしょうか？かなりおかしな質問かも知れませんが、オーブンの無い家なので、なんとかＨＢで焼けたら良いなぁと思い質問させて頂きました。よろしくお願いいたします。

マドンナリリィ · Answer

私も、2年前、初めて、このHBを、購入。毎日、焼いているから、材料によるパンの焼き上がりの違いは、だいたいわかります。こだわりは、砂糖です。きび糖か、ﾃﾝｻｲ糖を使うと、パンの膨らみが、全然違います。粉は、ぶーらんじぇの内麦一番が、お気に入り。私の家にも、ｵｰﾌﾞﾝないんですよ。とにかく、焼いてみて下さい。おいしい一斤が、その内焼けますから。

書込番号：6371213

3点

じゅりはな · Answer

私も焼くだけコースがあればと思います。食パン早焼きでセットして、二回目の「ねり」終了後、すぐにパン生地と羽を取り、手で角切りチーズを混ぜ込みます。その後羽をはずしたまま、パン生地をケースに戻します。タイマーは効かないし、タイミングを逃さないため、そばについていないといけませんが、チーズ入り食パンが出来ますよ。羽を入れると発酵時も時々ねりが入りますので、チーズがつぶれてしまいます。挑戦してみてください。

書込番号：6466883

3点

ラーメンマン3号 · Answer

このHPを参考にすれば不可能では無いと思われますhttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/しかしながら、パンの製作工程に精通して無いと難しいです。出来上がった食パンにチーズ乗せて、食べた方が楽だと思います

ゆいなおまさママ · Answer

誰だったかは忘れてしまいましたがチョコチップパンのチョコを食パンコースの醗酵の時、生地に直接にいれるとチョコが残った状態でパンが焼けると書いてましたよ！
羽が途中何度か回っていい感じに混ざるらしいです。チーズも同様に出来るらしいんでおためしあれ。

河内ワイン · Answer

　私は、干ぶどうやナッツなどは、発酵の途中で生地を引き出し、パンチング、ロール成形しその時に混ぜ込んでいます。

　時間的には一時発酵が完了する、完成時から1時間45分前くらいのときです。とりだした生地は、まるめて10分ほどベンチタイムをとり、ロール成型したうえで再度釜の中に戻します。

　そのときは、羽は取り出して於いてください。また、私はそのとき、生地を2分割して、くるみと干しぶどうを別々に入れておくと、おもしろい形のものが出来ます。

　そのまま二次発酵にはいり、焼き上げまではほって於いたらできています。なにもしなよりは、おいしく焼き上げると思っています。

　一度試してください。

内容・タイトル	返信数	最終投稿日時
液晶表示が消えました・・・。	6	2011/08/22 22:36:17
９９００円	0	2007/12/17 16:39:46
やっと、買いました。	0	2007/08/01 22:11:35
蓋の掃除方法は？	1	2007/11/04 22:33:18
ホーマックで12800円	0	2007/07/29 15:35:02
パンの取り出し	1	2007/06/20 20:28:13
機種の違いについて教えてください。	2	2007/06/15 20:39:31
ショコラシート使ったパンうまくできません	4	2007/06/18 11:36:53
デニッシュパンについて	0	2007/05/28 0:35:53
本日　購入しました	3	2007/05/27 22:40:02

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