『パスタ』のクチコミ掲示板

[anzusan]

今までBT-103を使ってきたのですが、この機種のシリーズの
１５分でパスタが作れるのが気になっています。
まだまだBT103は現役で使っているので
勿体無いような気もしています。

BT103の最初の捏ねは２０分位稼動していますが
それでパスタ生地を入れて１５分で取り出せば
パスタが出来るのでしょうか？
また本格フランスパンとあったのですが
今までのフランスパンコースと何が違うのでしょうか？
パナソニックの方に質問したら、新しい機種を購入して下さいと
言われそうで、まずはこちらにご質問させて頂きました。

書込番号：12952445

[そこじゃ]

>それでパスタ生地を入れて１５分で取り出せば…
この機種のユーザーでないので試したことはありませんが、おそらく、適当にこねさせても生地は出来るでしょう。↓実践している方もいるようです。
http://cookpad.com/recipe/827990 >ホームベーカリーのパン生地コースでもできます＾＾

ただ、かなり固いのでパスタコースのない機種だとモーターに規定以上の負荷かかかります。メーカー的にはおすすめしないでしょうね（故障の原因になるかもしれません。最悪発火するとか）。

本格フランスパンの件だけ。ニュースリリースによると、

新「フランスパンコース」では、本来のフランスパンと同じ粉・塩・水・イーストのみのシンプルな配合に対応するプログラムを新たに採用。小麦の風味を引き立たせ、クラスト（皮）は香ばしくパリッと、クラム（中身）はフランスパン特有の大小の気泡が分散し、しっとり、かつもちっとした食感に焼き上げます。

とのことです。
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn100630-2/jn100630-2.html

書込番号：12952806

[anzusan]

そこじゃさん

ご丁寧に教えて下さってありがとうございました♪
私のＢＴ−１０３（旧モデル）のスペックを調べてみましたが
こちらの機種と全く同じでしたので、パスタも出来そうです！

http://blog.livedoor.jp/be_kari/archives/cat_50022385.html

色々メニューが増えて進化してきているので
モーターも強くなっていると思っていたら
同じなのですね。
あとはオートメニューの進化代金なのでしょうね。
今のは愛着があるので、まだしばらく使います。
故障を覚悟でパスタも作ってみます♪
本当にありがとうございました！
「新フランスパンコース」に惹かれておりますが・・

引き続き、パスタを作ってみた方は最初の捏ねが何分等
情報がありましたら教えて下さい。

書込番号：12953242

[anzusan]

一応、パナソニックにメールで確認したのですが
麺・もち用の羽根がないのでやめて下さいとの事。
以下、一部引用です。

「弊社製ホームベーカリーSD-BT103で、パスタをつくるとのことですが、
うまくできません。

現在販売しているホームベーカリーSD-BMS102などには、うどん、
パスタの専用の羽根がございます。

また、練りの時間、羽根の形状及び練り工程が異なることから
お勧めできるものではございません。」・・との事。

しっくりこなかったので
パナソニックのホームベーカリーの消耗品の所を見たら
麺・餅羽根は適合しないけれど
パン羽根は私のBT-103と適合します。
↓

パン羽根

●適応機種：SD-BH101/-BH102/-BH103/-BM101/-BM102/-BM103/-BMS101/-BMS102/-BT103/-BT113

商品名

パン羽根

品番

ADD96-1431
販売価格　
730円 (税抜695円)

そこでお尋ねしたいのですが
羽根を用途に合わせて、交換する時には
何か、取り付ける部品のようなものがあるのでしょうか？

うちのは、ただ単にパンケースの突起に
パン羽根を差し込むだけです。
消耗品のめん羽根は、安いのでダメもとで頼んでしまおうか
迷っています。

書込番号：12954623

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
麺もち用羽根は取付方はパン羽根と同じです。
但し、そこじゃさんのご指摘のモーターに負荷がかかります。
パン専用機とはモーターのトルクが違うと思います。

フランスパンですが真四角に出来上がりますが本来のフランスパンとは
違います。フランスパンはバゲットが良いです。

書込番号：12956808

[anzusan]

typeR　570J さん

お返事有難うございました！
同じスペックであっても、BMS102の方がパワーが強いって事ですか？
それならやめておいた方が無難ですね！

フープロでパスタが出来る羽根があるのですが
片付けが大変なので
ホームベーカリーで出来たら便利かと思い
質問してみました。
とても残念ですが諦めます。

色々ありがとうございました！

書込番号：12960077