『フランスパンが膨らみません・・・』のクチコミ掲示板

[roming]

先日HB-100を購入し、2度フランスパンを焼きました。
結果、2度とも失敗していまいました。
まったく膨らまず、従って生焼けになっています。

説明書を読んできっちりと材料の分量を量っていますが
（ドライイーストもMKおススメのカメリアです。）
ひとつ違いがあり、マーガリンではなくオリーブオイルを使いました。
これが膨らみに影響しているのでしょうか？

ネットで検索してみると
固形でない油脂を使うと膨らまないことがある、という記事も見かけたのですが
フランスパンに入れる油は少量ですし、いまいち確信が持てません。

何か知っていらっしゃる方、アドバイスをいただけないでしょうか。

書込番号：9507348

[ｋｚｔｋ36]

私も素人なのでよく分かりませんが、その他のコースは問題ないのでしょうか？
とりあえず、マーガリンで試してみてはどうでしょうか？
それでも駄目なら機器の故障も考えられますが。。。

書込番号：9507526

[nagesida]

romingさん

家のかみさんが、同じ機種でパンが膨らまないと昨年大騒ぎしていたので、
レシピのマーガリン入れるの止めたらって言ったら、渋々マーガリン無し
で焼いて見ました。そしたら見事に膨らみました。
そこから、少しずつマーガリンを入れて作り、香りと外の硬さなど調整し
ながら焼いていました。そしたらレシピのマーガリンの量の半分位で大丈夫
みたいです。
　あと、液状の油は膨らなくなることが多いので注意して下さいね。
マーガリン無しで焼いた時は、焼きたてで暑いうちに溶かしマーガリンを
はけで少し塗ると照りと香りが出て良いですよ。
　焼きたての自家製パンは、いつでも美味しくて嬉しいですね。

書込番号：9512450

[roming]

＞ｋｚｔｋ36さん
その他のコースはまだ試していないんです・・
一番オーソドックスなパンから作るべきでしたかね・・・＾＾；

＞nagesidaさん
ご経験からのアドバイスありがとうございます！
さっそく今、油脂なしで試しているところです。
>マーガリン無しで焼いた時は、焼きたてで暑いうちに溶かしマーガリンを
>はけで少し塗ると照りと香りが出て良いですよ。
ナルホド！これもさっそく試してみることにします♪

書込番号：9515974

[st183]

膨らまないことなんてあるんですね！
機種にもよるのでしょうか。。
ウチのは昔のツインバードのやつですが、いつもオリーブオイルで焼いています。
レシピはマーガリンではなくバターですが、バター高騰の時期にオリーブオイルで
やってみたら香りよくできておいしかったので、それ以来オリーブオイルです！
（原価低減にもなっている？！）

液体油を使うと膨らまないことがあることは初めて知りました。
いつも結構適当に作っているので（^_^;)

すみません。アドバイスでなくて。。
友人にこの機種をプレゼントしようとおもって、クチコミ読んでたら気になってついコメントしてしまいました。

失敗することが多く、プレゼントにはちょっと。。。
とおっしゃるならば教えてください〜（横からすみません。。）

書込番号：9567189