『米粉入りパンは作れますか？』のクチコミ掲示板

[maccho0429]

こちらのSD-BM101と、２月に発売されるSD-BM102のどちらを購入しようか迷っています。
どちらも機能的にあまり大差は無いようですが、私がSD-BM102に惹かれたのは「米粉２０％パンが作れます」という点なのですが、SD-BM101では米粉パンは作れないのでしょうか？
よくＨＢを使ったレシピに米粉パンも普通に見かけるので・・・。
作らた事のある方の助言をいただけると幸いです。
よろしくお願いします。

書込番号：8910835

[こっちゃんはるちゃん]

ＳＤ−ＢＭ101使用してます。

米粉パンは時々作りますが、使用する粉の種類と配合の割合によるのかなと思います。

上新粉を２０％程度配合したときは外側がフランスパンのように硬い食パンができました。中はもっちりした米粉パン独特の仕上がりでした。パンケースから取り出すのが大変でしたが、味はおいしかったですよ＾＾ふくらみ方は普通に強力粉を使うときより悪くなりました。これ以上入れたらパンではないものが出来上がりそうな感じです。ちなみに食パンコースで焼き色標準で焼きました。

一番簡単なのは市販の米粉パンミックスを使うことでしょうか。早焼きコースで焼けば問題なく出来上がります。ただ、そうするとタイマー予約ができないんですよね・・・
朝食に出来たての米粉パンを、とお考えでしたら2時間以上早起きが必要です。
新しい機種が米粉パンのタイマー予約できるか分かりませんが。

今のところ、私はほとんど米粉パンミックスを使用→ホームベーカリーにおまかせで作っているので、生地作りまでをＨＢで、その後を手ごねでアレンジ！などお考えでしたら参考にならないかも・・・お役に立てたらいいのですが。

書込番号：8937030

[maccho0429]

こっちゃんはるちゃんさん

ご丁寧なアドバイスありがとうございます。
結局、私もＳＤ−ＢＭ101を先日購入したんです！！
米粉パンはまだ挑戦していませんが、私も米粉パンミックスで試してみます。

とっても参考になりました(*^-^*)

書込番号：8937821