『悩んでます』のクチコミ掲示板

[かんｃｈａｎｎ]

ここ何ヶ月HBをどのﾒｰｶｰにするか悩みに悩みまくって
　毎日のように検討中です。


　そこで、ほぼ「このﾒｰｶｰに絞ったんですが、
　麺作りの機能がついていないようなので
　踏み出せずにいます。

　ただ、たまにﾚｽで作った人もいるようなのですが、
　作れなくもないのですか？

　
　私がHB検討で重視することは

　・ふんわりよりもっちり。
　・天然酵母ﾊﾟﾝ焼けること
　
　
　勿論これ以外にはありますが外せない条件がこれで


　・できれば練り、発酵など機能が独立していること
　・ 〃　 麺作りｺｰｽが入っていること。




　発酵焼きなどﾒﾆｭｰ独立って、MKくらいですよね？

　麺作りがﾒﾆｭｰになくとも
　作れなくもないなら、
　次の休みか今日にでも、
　電気屋に値交渉にいってきます！！


　どなたか！！　アドバイスを！！


　ﾊﾟｽﾀとか作れますか？？？
　

書込番号：9430693

[かんｃｈａｎｎ]

　できれば米粉ﾊﾟﾝも焼きたいです。

　これもﾒﾆｭｰとして掲載がなくても、
　作れるのなら挑戦したいです。

書込番号：9430740

[JOKR-DTV]

ベイシア電器で安く売っていた気がしたので買ってみようかな？

書込番号：9432095

[かんｃｈａｎｎ]

値段等いい情報があればまた教えてくださいね。

書込番号：9435647

[hot chocolate]

もう見てないｶﾅ・・・一応書き込みしてみますね。

麺類、出来ますよ。
うどん・パスタコースはありませんが、こね・発酵・焼きの独立コースがあります。
捏ねコースで１０分〜１５分でしょうか。
私も同一機種を持っていますが、うどん、パスタ、餃子の皮等も作っています。
ただ、やはりパン以外になりますので、自己責任になりますが･･･。

・ふんわりよりもっちり。⇒レシピにもよりますので確定は出来ませんが、どちらかと言えば、ふんわりより、もっちりです。

・天然酵母パン⇒専用コースがあります。もちろん、種おこしコースも有ります。

・米粉パン⇒専用コースがありませんが、結論から言うと、焼けます。

普通、パンは１次・２次と２回発酵させますが、100％米粉パンは発酵が１回で済みます。
この機種も含め、殆どの機種の食パンコース（早焼きコース）は、１次・２次と２回発酵させますので、
食パンコース（早焼きコース）で造る場合は、ＨＢより生地を一旦取り出し、１次発酵をさせない等の工夫が必要になります。
それよりも、この機種の独立コースで、「こね⇒発酵⇒焼き」と手動で進んだ方が楽かもしれません。

もっと簡単な方法は、強力粉の一部を米粉に置き換えて、普通に食パンコースで焼く方法があります。
例えば、１斤用レシピが　強力粉２５０ｇ　⇒　強力粉２３０ｇ・米粉２０ｇの計２５０ｇにし、
あとは、普通に食パンコースのスイッチオン。（ＭＫさん曰く、米粉の量は強力粉の２０％以内に抑えて下さいとの事。）

この他にもっちりパンを作る方法は、水分の一部をヨーグルトやホエー（乳清）に置き換える。
また、粥状のご飯を入れて焼いても、もっちりとしたパンになります。

「ＨＢ　米粉パン」「早焼き　米粉パン」「ＨＢ　ご飯」等で検索するとレシピが出てきます。
ただ、やはり、説明書にあるレシピ通り使用　と言う訳ではありませんので、あくまで自己責任になると思います。

長くなっちゃいましたが、　お気に入りの機種が見つかるといいですね。

書込番号：9436207

[かんｃｈａｎｎ]

先日購入し、
本日届きました!！！！！


hot chocolateさん　
今 ｶｷｺﾐ拝見させていただきましたが、
これからの参考と、
『これを選んでよかった』
という納得と誇りに繋がりました。

色々挑戦してみます☆★
(しょぱな少し失敗したようなので。笑)

有難うございます！！

書込番号：9471547