PY-D538W [ホワイト]
Wヒーターや蓄熱黒圧釜の搭載でパンを石窯風に焼き上げることができる1.5斤対応のホームベーカリー
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今まで快適にPY-D432Wを使っていました。1年半ぐらいPY-D432Wを使ってみてだいたいHBの基本的なことが飲み込め、うちでは1.5斤がちょうどいいとわかりました。
共働きで多忙なので、朝焼きあがるようにほとんどタイマー使用でしたが、それだとレーズンやナッツなどの具入りパンが作れないことが非常に残念で、いろんな本の美味しそうなレシピを見るにつけ、だんだんストレスに感じるようになってきました。それで前のは友達にあげて、今回すっきりコンパクトで具入れ機能のあるこちらに買い換えました。
そしてさっそく念願のレーズンパンを作ってみたのですが・・・なんと規定の分量のレーズンが箱に入りきれない!
坂田阿希子さんの本の基本のレーズンパンのレシピで挑戦したのですが、レシピでは1.5斤に対してレーズン110g。HB本体の説明書はまったく読まずに、とにかくレシピ通りに作ってみようと思ってレーズン入れにレーズンを詰め込みましたが、90gぐらいが限界で、しかも結局箱の中でギュウギュウにくっついてしまいブザーのタイミングでは落ちず、その後の振動や、焼くときの熱で後になってからおかしなタイミングでレーズンが落ちたらしく、パンそのものにはほとんどレーズンは混ぜ込めてなく、焼き上がったパンの上に塊でレーズンが落ちて焦げ焦げになってしまっていて大失敗でした・・・。
私がほかに愛用しているブーランジュリタケウチのレシピでは、1.5斤に144gものレーズンが使ってあります。上田まり子さんのレシピでも105gとか、少なくても75gです(1.5斤で)。
あとで説明書をよく読み返したら、レーズンは60g以上入れるな、と書いてあり、付属のレシピでは1.5斤で60gになっていました。
結局、本のレシピ通りに作るには、具入れブザーに合わせて待ち構えて手動で投入するしかなく、タイマーの意味がありません。せっかく買いなおしたのにめっちゃくちゃその点が残念です・・・。
前の機種でHB付属のレシピはあまり評判がよくなかったですし、付属レシピだけじゃすぐに飽き足らなくなってしまいますよね。なのでみなさん積極的に市販のレシピやオリジナルレシピを利用されているかと思います。ツインバードの機種のよいところはこねや焼きの時間を自由に設定できて応用が利くところだと思いますので、付属レシピは見ない人も多いでしょう。
設計時にもう少し市販のレシピ本を研究されていれば、おのずとレーズン箱の大きさや形の設計がもう少し応用のきくものになったのではないかと思うのですが・・・。あまりそういう配慮を感じませんね。
私はほかのメーカーの機種は全く検討しなかったのですが、パナや三洋などはどうなんでしょう。どのレシピ本でもパナの機種は紹介してありますので、パナならあまり問題ないのではないかと推察します。
構造を観察すると、箱だけ大きくしてつけ替えることが出来れば機能しそうなので、ガラス窓の視界は犠牲にしてもいいから倍ぐらいのサイズのレーズン箱を開発してあとで別売してほしいです。
購入前にあちこちで口コミや感想を読んでから検討しましたが、レーズン箱の大きさを問題視している意見は見かけませんでした。みなさんあまり不満に感じないのかなあ・・・。
書込番号:12609594
0点
レーズンのこと、私も同じように中に入ってなくて
焦げてたことがありました。
レーズンたくさん入ってるパンがすきなので
自動投入の入れ物には50グラムいれて
最初に材料をはかって入れるときに
追加で40グラムくらいを粉の上に投入します。
(合計90グラムレーズン入れています。)
先に小麦と一緒に入れた40グラムのレーズンはこねられていくうちに
細かくなるのでパン全体にレーズンの味がまわってくれます。
後入れのレーズンがあるのでレーズンの形そのものも楽しめます。
焼き目は「薄め」にしています。
普通で焼いてたらちょっと焦げ目がついていたので。
60グラム近くまで自動投入にぎゅうぎゅう詰め込んで入れたときは
引っかかって投入出来ていないことがあったので
私は50グラムでやってます。
レーズン&クルミ入りを食べたい時は
固いクルミを先にパンケースに投入して焼いてます。
レーズンは自動投入にします。
今のとこ、これで失敗はないです。(^^)
書込番号:12840520
3点
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