『パネトーネマザーを使用したいのですが』のクチコミ掲示板

[Nekoran]

現在ＭＫのＨＢＨ９１７で国産小麦、パネトーネマザーでパンを焼いています。
以前はいつも1.5斤の食パンを焼いていたのですが、家族の人数が減ったので今は1斤を焼くことが多いです。
そうすると他の方の口コミにもありましたがパンケースの隅に捏ね残りができ、焼きあがったパンに白く付着していたりカチカチに焦げていたりします。
これは捏ねの工程で手助けしてやるしかないみたいですね。。
これの前に使用していたパナソニックのＨＢでは1.5斤で1斤を焼いてもそういうことはなかったんですけど。
最近はうまく膨らまない失敗パンになってしまうことも多くて（レシピは変えてない）少々不満です。
それで1斤タイプのものに買い替えを検討中で以前使っていて使い勝手のよかったパナソニックにしようかと思っているのですが、パナソニックはドライイーストが自動投入ですよね。
パネトーネマザーですとドライイーストより量が多いのですがイーストの投入ケースにいれても大丈夫でしょうか。
どなたかパナソニック製品でパネトーネマザーを使用している方がいらっしゃったら
感想をお聞かせいただきたいです。

書込番号：12477651

[隣のひろちゃん]

こんにちは。

ＭＫは使った事は無いですが　捏ねムラに為るようですね。
私は、パナのＨＢを使っていますが　確かに今まで今の容量より少ない(１,５斤→１斤)で捏ねムラになったことは無いですが　我が家は大体がタイマーを使用せず即効で作るので　パネトーネマザーを自動投入口使用は無く殆ど直に入れて捏ねてしまいます。

もし、パナのＨＢを買われても自動投入口の入る量がそれ程多くなければ好いですが　結構少ない容量しか入らないかもです。
タイマーで予約される場合であっても　山高に材料を内釜に入れて天辺にパネトーネマザー酵母をいれ粉の周りに水を入れて作られても好いと思います。

今使っているＨＢで事足りるなら好いのですが　捏ねムラが生じてしまうのは構造状の問題なので仕方ないのかも。

書込番号：12477973

[Nekoran]

隣のひろちゃんさま
お返事ありがとうございます。
やっぱりそうですよね。自動投入口が昔のパナソニック製品と同じようであれば入らない、またはうまく投入できない可能性がありますね。
私はタイマーを使って焼くことが多いので自動投入できたら便利だなと思ったのですが
無理ならばＭＫと同じように直接入れるしかないですね。
ＭＫはレーズンなどもミックスコールが鳴った時に自分で入れなければいけないので
タイマーを使って朝焼き上がりにすると入れられないのです。
そこも不満のひとつ。なのでやっぱりパナソニックかな。
ただ、まだ使えるのに買い替えるのも…という気もあり、もう少し考えてみます。
どうもありがとうございました。

書込番号：12478422

[隣のひろちゃん]

パネトーネマザーだけでなく酵母、つまりイーストなども直接水が付いたまま数時間置く事は良くないので　タイマー使いをするにしても初めに書いたよう材料の置き方を考えれば自動投入口を使わなくても出来ますよ。

中にはイーストの自動投入口の無いＨＢも他メーカーより出ていますが　材料の置き方でタイマー予約されています。


現状のＨＢを使い続けられるなら　多少多く出来上がっても翌日でも美味しいと思うなら１,５斤で作られるほうが好いと思います。
捏ねムラを生じてまで作られても勿体無いような気がします。

１００パーセント満足できるＨＢでなくとも　使いようには今以上に満足できる家電になりうるかもしれませんね。

書込番号：12478705

[はるあっとな]

Nekoranさん

こんばんは。長いことお使いの機種だと思います。
使用頻度にもよりますが、ひょっとして軸受けがダイブへたってきて、コネが鈍くなってるのは考えられませんか？

パナソニックの具材入れは１斤のでどれぐらいまで入るか量ったことありますが、カレンズで６０ｇでした。山盛りだともう少し入ると思います。
ちなみに、私も予約では使わず、ミックスコールなどで具材はあまりいれず、基本的には２度目のコネが終わってサッサと混ぜ込むので気にはならないのですが
あの具材入れ、何でもないときにパカッと開くときがあります。しばらく使ってない状態でもいつの間にか開いてるときあります。
留めてるバネ部分が少し弱いのかなぁ？とも思いますが
あれが勝手に開いてしまったが為に、具材が跡形もなく混ぜ込まれたといった話も目にしたことあります。

パネトーネマザーは、粉山の天辺に載せるのが良いようですね。バターも後入れでなく、一緒の方が膨らみが良いと見かけたことあります。

私は、パンケースに水を入れて、その中に砂糖と塩を先に加えて、ザザッと溶かしてから粉類を入れてます。
パナソニックは、水は粉の後からと書かれてますけど、先に入れても問題は無いです。

書込番号：12481101

[Nekoran]

隣のひろちゃんさま、はるあっとなさま

お返事ありがとうございます。
昨日また焼いてみたんですが、１斤より少し材料を多めにしてみました。
捏ねているときに生地がパンケースの隅まで届くかと思いまして。
結果捏ね残りはなく焼けたように思います。
でも釜伸びが悪くあまりふんわりしてなくて肌理の詰まった重いパンになりました。
これは材料が多いからというわけではなく、最近いつもこんな焼き上がりです。
はるあっとなさんのおっしゃるように捏ねが鈍くなってるんでしょうか？
はっきり覚えてないですが、今の機種を購入したのは５年前くらいだと思います。
軸を確認したところ、見た感じや触ってみた感じでは異常ないように思えます。
粉も替えてないし（はるゆたかブレンド）パネトーネマザーも開封したばかりです。
家族はこれでも美味しいと言いますが、私はどうも気に入らなくて。
原因がわからず心が折れ気味。
ちょうど家電量販店のチラシにパナソニックのＨＢが載っていたので
明日にでも見に行ってこようかと。見たら買ってしまうかも。
でも材料に原因があって新しいＨＢでも同じ焼き上がりだったらショックだな〜。

書込番号：12486290

[隣のひろちゃん]

こんばんは。

メーカーによって耐久性の弱い物が有るのかもしれませんが　５年でダメになるのが仕方が無い事か早すぎるのかは何ともいえませんね。

実際私が現役で使っているのは３年前に買ったパナのＨＢですが　前の代の物は東芝のＨＢで初期の物で２０年近く使っていました。今も使えると思いますが起動させていないので如何か分らないけれど　２０年弱使っていますが　その当時高いと思ったけれどもう元を取ったと思っています。

現役のパナのＨＢはフルに使っているのでこれの耐久性はその時が来ないと分らないけれど　メーカーでメンテしてくれるか。又、してくれる場合は幾ら掛かるか。などを聞いてから新しいＨＢを購入するか決めても好いと思いますが。

もしかすると寿命が来たのかもしれませんよ。使用年数でなく使用頻度で違ってくると思います。

書込番号：12486487

[Nekoran]

こんばんは。その後の経過ですが。
結局パナソニックのＨＢを購入しました。
さっそく食パンを焼いてみたんですが、やっぱりイースト自動投入のケースにはパネトーネマザーは入りきりませんでしたので
粉を山高にしてくぼみを作り乗せてみました。
ところがっ！タイマー設定してもパナのＨＢは最初に捏ねてしまってからねかしに入るので
まったく意味がありませんでした。
でもタイマーをあまり長く使用しなかったせいかうまく焼けました。
やっぱりふくらみが悪かったのは前のＨＢに原因があったようです。
２回目は最初にパネトーネマザーは入れず、はじめの捏ねが終わりねかしにはいったところで乗せてみましたが、それでもきれいに膨らんで焼けました。
タイマー設定を長くしたとき、夏場の暑いときにどうなるかは不安はありますが
今のところ焼き上がりには満足しています。
今度はレーズンパンを焼いてみたいと思います。

書込番号：12529915